Thiết Bị Sô Cô La

1. TỔNG QUAN

Thương hiệu: Selmi – Ý
Phân khúc ứng dụng: Dây chuyền chiết rót sô cô la tự động (TUTTUNO 4 / 9).
Giới thiệu thiết bị:

• Charger 175/275 là thiết bị nạp và hâm khuôn tự động, được thiết kế đồng bộ với dòng máy TUTTUNO OneShot để cung cấp liên tục các khuôn polycarbonate ở nhiệt độ lý tưởng trước khi chiết rót.
• Nhờ hệ thống gia nhiệt bằng điện trở và quạt đối lưu, thiết bị giúp duy trì nhiệt độ đồng nhất cho toàn bộ bề mặt khuôn, đảm bảo lớp sô cô la bám đều và sáng bóng.
• Thiết bị có thể kết nối trực tiếp với VIBRA, SPIDER hoặc TUNNEL 400/600, tạo thành dây chuyền OneShot khép kín và liên tục.

2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

• Tích hợp 2 chức năng trong 1: nạp khuôn tự động và hâm nhiệt khuôn bằng điện trở – giúp loại bỏ shock nhiệt.
• Kiểm soát nhiệt độ chính xác: bộ điều khiển điện tử với điều chỉnh nhiệt theo công thức.
• Cảm biến quang và cơ khí định vị khuôn chính xác.
• Đồng bộ với TUTTUNO 4 & 9: tự động cấp khuôn theo tốc độ rót.
• Kết cấu inox AISI 304: bền, dễ vệ sinh, đạt chuẩn CE.

3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ

• Đảm bảo bề mặt sô cô la bóng mịn, không nổi vân trắng nhờ khuôn ổn định nhiệt.
• Tăng hiệu suất OneShot line lên tới 40 % do nạp khuôn liên tục không dừng máy.
• Giảm số nhân công cần thiết và rủi ro sai lệch khuôn.
• Phù hợp cho vận hành liên tục 24/7 trong các nhà máy sản xuất praline và bar cao cấp.

4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT