Máy làm kem gelato nhỏ gọn – Giải pháp linh hoạt cho mô hình kinh doanh nhỏ & phát triển công thức
Trong ngành F&B hiện đại, việc tích hợp sản xuất gelato tươi ngay tại chỗ đang trở thành xu hướng nổi bật, đặc biệt tại các mô hình kinh doanh nhỏ và trung bình như quán cà phê, nhà hàng, khách sạn boutique hay tiệm bánh. Để phục vụ nhu cầu đó, các dòng máy làm kem gelato nhỏ gọn như CUBO 2, Babychef, Gelatissimo từ Nemox và NXT1 i-Green chính là lựa chọn lý tưởng.
Với thiết kế tiết kiệm không gian, vận hành đơn giản, dễ vệ sinh và chi phí đầu tư thấp, đây là các thiết bị lý tưởng để bắt đầu hành trình gelato – ngay cả khi bạn không có kinh nghiệm sản xuất kem trước đó.
LÝ DO NÊN CHỌN MÁY LÀM KEM GELATO NHỎ GỌN
Tiết kiệm diện tích – thiết kế để bàn hoặc đặt gọn trong bếp/quầy phục vụ, phù hợp với không gian hạn chế.
Dễ vận hành – giao diện điều khiển đơn giản, không cần kỹ thuật viên chuyên nghiệp.
Làm kem tươi tại chỗ – phục vụ khách hàng ngay sau khi làm, mang lại trải nghiệm khác biệt và cao cấp.
Đa năng – ngoài gelato, có thể dùng để làm sorbet, kem sữa, hoặc thử nghiệm công thức mới.
Chi phí đầu tư thấp – phù hợp với mô hình khởi nghiệp, kinh doanh theo mùa hoặc mở rộng dịch vụ.
KHỞI ĐẦU HÀNH TRÌNH GELATO – DỄ DÀNG VÀ HIỆU QUẢ VỚI MÁY LÀM KEM NHỎ GỌN
Cho dù bạn đang thử nghiệm menu mới hay muốn mang đến trải nghiệm gelato tươi tại chỗ, các dòng máy nhỏ gọn này chính là giải pháp chuyên nghiệp, tinh gọn và dễ triển khai – giúp nâng tầm giá trị thương hiệu và thu hút khách hàng bằng chất lượng vượt trội.
CUBO 2 – MÁY LÀM KEM MINI THỦ CÔNG CHUẨN Ý CHO MỌI KHÔNG GIAN
CUBO 2 là máy làm kem để bàn nhỏ gọn đến từ thương hiệu Iceteam1927 – Ý, được thiết kế chuyên biệt cho các cửa hàng gelato, nhà hàng, khách sạn hoặc quán cà phê muốn phục vụ kem tươi ngay tại chỗ mà không cần đầu tư dây chuyền lớn.
Với công suất linh hoạt, vận hành đơn giản và chất lượng kem chuẩn Ý, Cubo 2 là lựa chọn lý tưởng để bắt đầu hành trình gelato một cách tinh gọn mà hiệu quả.
TÍNH NĂNG NỔI BẬT CỦA CUBO 2
Sản xuất 1–2 kg kem mỗi mẻ (tương đương 1,3–2,6 lít), tối đa ~13 lít/giờ – phù hợp cho phục vụ theo yêu cầu tại chỗ.
Làm lạnh bằng khí – không cần hệ thống nước, dễ lắp đặt trong mọi không gian bếp.
Chế độ làm lạnh liên tục – giữ kem luôn mềm mịn trong máy, sẵn sàng múc mà không cần trữ đông.
Tính năng mix refill – cho phép tiếp thêm hỗn hợp và làm kem nhanh hơn 60% so với mẻ đầu.
Chế độ giữ lạnh ban đêm (Night Mode) – duy trì nhiệt độ lý tưởng để hỗn hợp không bị hư hỏng khi không vận hành.
THIẾT KẾ GỌN NHẸ – VẬN HÀNH LINH HOẠT
Kích thước: 49 × 54 × 44 cm – dễ bố trí trên quầy.
Trọng lượng: ~54 kg – chắc chắn, dễ vận chuyển.
Nguồn điện: 1 pha 230 V – cắm điện dân dụng thông thường.
Màn hình điều khiển cơ – trực quan, dễ thao tác, không cần kỹ thuật viên chuyên sâu.
PHÙ HỢP VỚI
Tiệm gelato nhỏ, nhà hàng, khách sạn boutique hoặc quán cà phê cao cấp.
Mô hình bán kem tươi tại chỗ – vừa làm vừa múc, không cần cấp đông trước.
Trường học & trung tâm đào tạo – dùng cho demo và thực hành sản xuất kem tươi.
Không gian hạn chế – không cần hệ thống lạnh công nghiệp.
CUBO 2 – KHỞI ĐẦU HOÀN HẢO CHO GELATO TƯƠI CHUẨN Ý
CUBO 2 không chỉ là máy làm kem, mà là giải pháp chuyên nghiệp giúp bạn tiếp cận thế giới gelato theo cách đơn giản nhất – gọn nhẹ, bền bỉ và hiệu quả.
Điện áp
230/1/50
Điện năng tiêu thụ
1.1 Kw
Sản lượng
13 L/h
Sản lượng theo mẻ
1 - 2 Kg
Khối lượng
54 Kg
Kích thước
(W x D x H)
49 x 54 x 44 cm
BABYCHEF – GIẢI PHÁP LÀM KEM GELATO MINI CHUYÊN NGHIỆP CHO QUẦY BAR & BẾP NHỎ
Babychef là dòng máy cấp đông mini đến từ thương hiệu Iceteam1927 – Ý, được thiết kế dành riêng cho các quầy bar, nhà hàng, bếp khách sạn hoặc xưởng thử nghiệm nhỏ cần một thiết bị gọn nhẹ nhưng vẫn cho ra thành phẩm gelato đạt chuẩn chuyên nghiệp.
Với kích thước nhỏ gọn, giao diện thân thiện và khả năng xử lý linh hoạt nhiều loại hỗn hợp, Babychef mang đến trải nghiệm làm gelato tươi ngay tại chỗ – mở rộng thực đơn món tráng miệng theo phong cách Ý mà không cần đầu tư quy mô lớn.
ĐIỂM NỔI BẬT CỦA BABYCHEF
Dung tích nhỏ – hiệu suất lớn: Xử lý khoảng 2 lít gelato mỗi mẻ (tương đương 2.5 kg), lý tưởng cho không gian quầy bar, bếp mở hoặc tiệm bánh nhỏ.
Tích hợp chức năng pasteurization (thanh trùng nhẹ): Cho phép vừa gia nhiệt vừa cấp đông – tiết kiệm thời gian, không cần thêm máy thanh trùng riêng.
Lập trình thông minh nhiều chế độ: Bao gồm chế độ gelato, sorbet, mousse, semifreddo – phù hợp với menu đa dạng.
Làm nóng & nấu sốt: Hỗ trợ chuẩn bị các loại sốt nóng như bolognese, nhân mặn/ngọt cho bánh pastry, nước sốt kem hoặc hỗn hợp dạng lỏng cần gia nhiệt – mở rộng ứng dụng ngoài gelato.
Vận hành đơn giản: Màn hình cảm ứng dễ sử dụng, có thể tùy chỉnh công thức và theo dõi toàn bộ quy trình làm kem hoặc nấu sốt.
Vệ sinh dễ dàng: Hệ thống làm sạch nhanh, phù hợp với nhu cầu vận hành liên tục nhiều mẻ trong ngày.
ỨNG DỤNG THỰC TẾ
Nhà hàng – khách sạn cao cấp muốn phục vụ gelato tươi theo yêu cầu.
Quầy bar cần sáng tạo món tráng miệng lạnh tại chỗ hoặc sốt nóng cho món mặn.
Cơ sở sản xuất thử nghiệm, trường đào tạo hoặc tiệm bánh nhỏ muốn mở rộng thực đơn mà không cần đầu tư máy công nghiệp.
BABYCHEF – LỰA CHỌN TINH GỌN CHO TRẢI NGHIỆM GELATO & ẨM THỰC NÓNG ĐẠT CHUẨN Ý
Với thiết kế thông minh và tính năng đa năng, Babychef không chỉ phù hợp cho không gian giới hạn mà còn mở ra cơ hội sáng tạo từ gelato đến các món nóng, nước sốt và nhân bánh – tất cả chỉ trong một thiết bị nhỏ gọn, hiệu quả và dễ vận hành.
Điện áp
230/1/50
Điện năng tiêu thụ
1.84 Kw
Sản lượng
13 L/h
Sản lượng theo mẻ
1.3 - 2.6 Kg
Khối lượng
62 Kg
Kích thước
(W x D x H)
50 x 55 x 42 cm
GELATISSIMO EXCLUSIVE – MÁY LÀM KEM GELATO BÁN CHUYÊN CHO MÔ HÌNH NHỎ GỌN
Gelatissimo Exclusive là dòng máy làm kem để bàn đến từ thương hiệu Nemox (Ý), được thiết kế dành riêng cho các mô hình kinh doanh nhỏ như quán cà phê, tiệm bánh, nhà hàng boutique hoặc gia đình yêu thích gelato. Với khả năng vận hành dễ dàng, giá thành hợp lý và chất lượng kem vượt trội, đây là lựa chọn lý tưởng để bắt đầu hành trình sản xuất gelato tươi một cách chuyên nghiệp.
THIẾT KẾ NHỎ GỌN – VẬN HÀNH DỄ DÀNG
Gelatissimo Exclusive có thiết kế để bàn nhỏ gọn nhưng tích hợp đầy đủ chức năng làm lạnh và trộn nguyên liệu. Thiết bị cho phép bạn làm ra lên đến 1,5 lít gelato trong vòng 30–40 phút, sẵn sàng phục vụ trực tiếp cho khách hàng hoặc sử dụng ngay trong chế biến món tráng miệng.
Máy sử dụng công nghệ làm lạnh trực tiếp bằng máy nén khí – đảm bảo kem đạt kết cấu mịn và đông đều mà không cần cho vào tủ đông thêm.
TÍNH NĂNG NỔI BẬT CỦA GELATISSIMO EXCLUSIVE
Dung tích linh hoạt: Làm được 1–1,5 lít kem/mẻ, phù hợp cho sản xuất theo nhu cầu trong ngày.
Hệ thống làm lạnh mạnh mẽ: Giúp hỗn hợp đông nhanh, giữ được kết cấu mịn và hương vị tươi mới.
Vận hành đơn giản: Chỉ một nút điều khiển – dễ thao tác kể cả với người chưa có kinh nghiệm.
Lòng máy & que trộn bằng inox: Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ dàng vệ sinh sau mỗi mẻ.
Thiết kế sang trọng: Tô điểm cho không gian phục vụ với hình thức hiện đại, đẳng cấp.
ỨNG DỤNG THỰC TẾ
Quán cà phê muốn bổ sung món tráng miệng gelato tươi.
Tiệm bánh hoặc nhà hàng nhỏ cần đa dạng thực đơn.
Doanh nghiệp muốn thử nghiệm sản phẩm gelato trước khi đầu tư máy lớn.
Cá nhân đam mê gelato muốn tự làm tại nhà với chất lượng chuyên nghiệp.
GELATISSIMO – MỞ RỘNG GIÁ TRỊ TỪ GIAN BẾP NHỎ
Dù quy mô nhỏ, Gelatissimo Exclusive vẫn mang lại hiệu suất đáng tin cậy và chất lượng gelato đạt chuẩn Ý. Đây là một bước khởi đầu lý tưởng cho bất kỳ ai muốn khám phá và phục vụ gelato tươi – tự nhiên – thủ công ngay tại chỗ, với mức đầu tư hợp lý và vận hành tối giản.
Khối lượng tịnh
10,9 Kg
Trọng lượng thô
12,5 Kg
Kích thước
(W x D x H)
270 x 380 x 220 mm
Sản lượng
15 - 22 phút được 1kg - 1.5 L
Màu sắc
Trắng / đen
NXT1 i-GREEN – CÔNG NGHỆ TỰ ĐỘNG HOÁ CHO KEM GELATO CHUẨN Ý TẠI CHỖ
NXT1 i-Green là máy làm kem để bàn thế hệ mới nhất của Nemox, tích hợp công nghệ điều khiển thông minh và hệ thống tự động hóa hoàn toàn, giúp bất kỳ ai cũng có thể tạo ra gelato, sorbet và kem tươi mịn mượt, chuẩn vị Ý chỉ với một thao tác. Thiết kế hiện đại, thân thiện môi trường và hiệu suất tối ưu khiến NXT1 trở thành giải pháp lý tưởng cho các quán cà phê, nhà hàng, tiệm bánh, khách sạn nhỏ hoặc cá nhân đam mê ẩm thực.
TỰ ĐỘNG HOÁ TOÀN DIỆN – CHỈ VỚI 1 NÚT NHẤN
NXT1 i-Green có khả năng nhận diện nhiệt độ và độ đặc của hỗn hợp, từ đó tự động điều chỉnh chu kỳ làm kem. Người dùng chỉ cần nhấn nút, máy sẽ tự:
Làm lạnh & trộn nguyên liệu
Dừng đúng thời điểm khi kem đạt độ mịn lý tưởng
Chuyển sang chế độ giữ lạnh tự động trong vòng 60 phút
Tất cả diễn ra mà không cần can thiệp thủ công – giúp bạn tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng đồng nhất mỗi mẻ.
TÍNH NĂNG NỔI BẬT CỦA NXT1 I-GREEN
Tự động nhận diện kết cấu & kết thúc đúng thời điểm
Làm được 1.5 lít gelato/mẻ, thời gian trung bình 25–30 phút
Giữ lạnh sau khi làm kem đến 1 giờ – tiện lợi khi phục vụ
Gas làm lạnh R290 thân thiện môi trường, tiết kiệm điện
Thân máy thép không gỉ, lòng máy dễ vệ sinh
Kích thước để bàn nhỏ gọn, dễ lắp đặt trong mọi không gian
ỨNG DỤNG THỰC TẾ
Nhà hàng muốn phục vụ kem tươi tráng miệng cao cấp ngay tại bàn
Café hoặc tiệm bánh thủ công bổ sung sản phẩm gelato không cần đầu tư lớn
Cá nhân yêu thích làm gelato thủ công tại nhà với trải nghiệm cao cấp
Khách sạn nhỏ hoặc boutique resort cần mô hình “live show” gelato trực tiếp
NXT1 I-GREEN – MÁY LÀM KEM THÔNG MINH CHO KỶ NGUYÊN MỚI
Không chỉ đơn giản là máy làm kem, NXT1 i-Green là đại diện cho một xu hướng mới trong ngành F&B: làm gelato tươi tại chỗ – chuẩn vị – không cần kỹ thuật viên. Với công nghệ tự động hóa toàn diện và thân thiện môi trường, đây là một thiết bị đáng đầu tư cho bất kỳ ai muốn nâng cao trải nghiệm khách hàng và giá trị sản phẩm.
Khối lượng tịnh
11,2 Kg
Trọng lượng thô
13 Kg
Kích thước
(W x D x H)
270 x 380 x 245 mm
Sản lượng
15 - 22 phút được 1Kg - 1.5 L