– Hỗ trợ giúp tăng cấu trúc protein cho kem
– Cải thiện kết cấu gelato bằng cách tạo cho nó một cấu trúc bền vững, tăng độ overrun cao hơn và đặc biệt là khả năng đảm bảo thời gian sử dụng lâu hơn trong tủ trưng bày
– Dùng cho quy trình nóng & lạnh
Quy cách đóng gói:
– Quy cách túi: 1.5kg/túi
– Quy cách thùng: 4 túi x 1.5kg
