MÁY LÀM GELATO CÔNG NGHIỆP ICETEAM 1927 MULTIFREEZE 12 PRO
Điện áp
400 V/3 Ph/ 50 Hz
Công suất tiêu thụ
0.8 Kw
Công suất/ngày
14-120 Lít
Lượng kem mỗi mẻ
1.2-12 Kg
Kích thước
(W x D x H) 53x50x137 cm
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
1. TỔNG QUAN
Thương hiệu: Iceteam 1927 – Italy (Ali Group)
Phân khúc ứng dụng: Thiết bị gelato chuyên nghiệp dành cho tiệm gelato, nhà hàng, khách sạn cao cấp và nhà máy sản xuất quy mô vừa.
Giới thiệu thiết bị:
- Multifreeze 12 Pro là máy làm gelato công nghiệp cao cấp được trang bị công nghệ Cattabriga độc quyền của Iceteam 1927.
- Thiết bị sở hữu cửa Pro Door cách nhiệt được cấp bằng sáng chế – kết hợp phễu nạp liệu phía trước thân thiện và giải pháp tối ưu cho quá trình cấp đông hiệu quả.
- Hệ thống Double Inverter (VARIO) điều chỉnh linh hoạt tốc độ khuấy và công suất làm lạnh theo loại và lượng nguyên liệu, giúp giảm đến 30% điện năng và nước tiêu thụ so với thế hệ cũ.
- Đặc biệt, chế độ Double Speed Extraction cho phép lấy gelato với hai tốc độ khác nhau, dễ dàng tạo hiệu ứng vân (variegate) và bảo toàn kết cấu sản phẩm.
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
Công nghệ VARIO – Tự động điều chỉnh tốc độ và công suất làm lạnh
- Hệ thống Double Inverter tối ưu quy trình cấp đông, giảm thời gian sản xuất.
- Tiết kiệm đến 30% năng lượng và nước.
Cửa PRO Door – Cách nhiệt & tiện lợi
- Kết hợp phễu nạp liệu phía trước và cửa tròn truyền thống Cattabriga.
- Có lưới inox phía trên dễ tháo rửa, phù hợp cả hỗn hợp đặc hoặc nhiều dầu.
Hệ thống trộn & làm lạnh tiên tiến
- Xi-lanh được thiết kế giúp gas lan tỏa đồng đều, tăng hiệu quả trao đổi nhiệt.
- Cánh đảo ELITE làm bằng inox 100%, bền bỉ và hiệu suất cao.
Thiết kế hướng người dùng – Thuận tiện & linh hoạt
- Phễu nạp liệu trước giúp thao tác ở vị trí thoải mái nhất.
- 8 tốc độ trích xuất khác nhau cho phép tùy chỉnh dễ dàng.
- Hỗ trợ ứng dụng M2M Dialog – cho phép giám sát và hỗ trợ kỹ thuật từ xa.
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
- Tiết kiệm chi phí vận hành: Giảm tiêu thụ điện, nước và linh kiện nhờ hệ thống trao đổi nhiệt tối ưu.
- Tăng năng suất: Chu trình cấp đông nhanh, vận hành ổn định với mọi dung tích mẻ.
- Đa dạng ứng dụng: Phù hợp cho gelato mềm, cứng hoặc hỗn hợp đặc biệt.
- Vệ sinh dễ dàng: Cấu trúc inox toàn phần, tháo lắp nhanh, dễ làm sạch.
- Giám sát thông minh: Kết nối từ xa qua ứng dụng M2M Dialog.
4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT
Thông số | Giá trị |
Lượng kem mỗi mẻ (Quantity per cycle) | 1.5 – 12 kg |
Năng suất mỗi giờ (Hourly production) | 14 – 120 lít |
Công suất lắp đặt (Installed power) | 8 kW |
Nguồn điện (Electrical supply) | 400 V / 3 pha / 50 Hz |
Kích thước – Rộng × Sâu × Cao (Dimensions – W × D × H) | 53 × 70 × 137 cm |
MÁY LÀM GELATO CÔNG NGHIỆP ICETEAM 1927 MULTIFREEZE 18 PRO
Điện áp
400 V/3 Ph/ 50 Hz
Công suất tiêu thụ
10 Kw
Công suất/ngày
21-150 Lít
Lượng kem mỗi mẻ
2.5-18 Kg
Kích thước
(W x D x H) 60x84x137 cm
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
1. TỔNG QUAN
Thương hiệu: Iceteam 1927 – Italy (Ali Group)
Phân khúc ứng dụng: Thiết bị gelato công nghiệp cao cấp, phù hợp cho tiệm gelato chuyên nghiệp, nhà hàng, khách sạn 5 sao hoặc nhà máy sản xuất quy mô vừa – lớn.
Giới thiệu thiết bị:
- Multifreeze 18 Pro là máy làm gelato công nghiệp thế hệ mới được trang bị công nghệ Cattabriga độc quyền, nổi bật với hiệu suất cao, khả năng tiết kiệm năng lượng và vận hành linh hoạt.
- Thiết bị sử dụng cửa Pro Door được cấp bằng sáng chế – kết hợp giữa phễu nạp liệu phía trước tiện dụng và cửa cách nhiệt cao cấp, giúp quá trình cấp đông đạt hiệu quả tối đa.
- Hệ thống Double Inverter (VARIO) tự động điều chỉnh tốc độ khuấy và công suất làm lạnh dựa trên loại và lượng nguyên liệu. Nhờ đó, máy giúp giảm đến 30% mức tiêu thụ điện và nước, đồng thời cải thiện đáng kể thời gian sản xuất so với thế hệ trước.
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
Công nghệ VARIO – Tối ưu hiệu suất làm lạnh
- Điều chỉnh linh hoạt tốc độ và công suất theo từng loại hỗn hợp.
- Giảm đến 30% điện năng và nước tiêu thụ.
Cửa PRO Door – Cấp đông hiệu quả và dễ thao tác
- Phễu nạp liệu phía trước, dễ thao tác ở tư thế thoải mái.
- Cửa cách nhiệt giúp duy trì nhiệt độ ổn định và tiết kiệm năng lượng.
- Lưới inox tháo rời dễ vệ sinh, xử lý tốt hỗn hợp đặc hoặc nhiều dầu.
Cấu trúc xi-lanh & cánh đảo ELITE – Hiệu suất cao, bền bỉ
- Thiết kế xi-lanh phân bổ gas đồng đều, tăng cường trao đổi nhiệt.
- Cánh đảo ELITE bằng inox 100%, bền, mạnh mẽ và dễ làm sạch.
Hệ thống vận hành linh hoạt & thông minh
- 8 tốc độ trích xuất, hỗ trợ chế độ Double Speed Extraction – dễ dàng tạo hiệu ứng variegate cho gelato.
- Hỗ trợ ứng dụng M2M Dialog, cho phép giám sát và hỗ trợ kỹ thuật từ xa.
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
- Tiết kiệm vận hành: Giảm điện, nước và chi phí bảo dưỡng nhờ hệ thống trao đổi nhiệt tấm (plate condenser).
- Hiệu suất cao: Đáp ứng ổn định cả mẻ nhỏ lẫn mẻ lớn, phù hợp sản xuất liên tục.
- Chất lượng đồng nhất: Hệ thống VARIO kiểm soát chính xác kết cấu và độ mịn của gelato.
- Dễ sử dụng: Thiết kế nạp liệu trước, thao tác nhanh gọn và thân thiện.
- Đáp ứng tiêu chuẩn châu Âu: Toàn bộ cấu trúc inox AISI 304 – an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh.
4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT
Thông số | Giá trị |
Lượng kem mỗi mẻ (Quantity per cycle) | 2.5 – 18 kg |
Năng suất mỗi giờ (Hourly production) | 21 – 150 lít |
Công suất lắp đặt (Installed power) | 10 kW |
Nguồn điện (Electrical supply) | 400 V / 3 pha / 50 Hz |
Kích thước – Rộng × Sâu × Cao (Dimensions – W × D × H) | 60 × 84 × 137 cm |