Thiết Bị Gelato

1. TỔNG QUAN

Thương hiệu: Iceteam 1927 – Italy (Ali Group)
Phân khúc ứng dụng: Dòng máy làm gelato thủ công cao cấp, biểu tượng truyền thống của ngành gelato Ý.
Giới thiệu thiết bị:

• EFFE là máy làm gelato nguyên bản đầu tiên trên thế giới, được Otello Cattabriga phát minh và đăng ký sáng chế từ năm 1927.
• Thiết bị hoạt động theo cơ chế “Stir and Stick” – khuấy và trộn truyền thống, giúp tạo nên gelato khô, đặc và có kết cấu hoàn hảo.
• Trải qua gần một thế kỷ, EFFE vẫn là biểu tượng của nghệ thuật làm gelato thủ công Ý, kết hợp tinh hoa truyền thống và độ bền vượt thời gian, đảm bảo chất lượng nhất quán cho từng mẻ gelato.

2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

Hệ thống Stir and Stick – Bí quyết tạo gelato khô và đặc trưng

• Cơ chế khuấy truyền thống giúp gelato có kết cấu chắc, không bị chảy nước.
• Giữ nguyên hương vị tự nhiên, mang lại trải nghiệm “gelato cổ điển” đích thực.

Thiết kế biểu tượng – Kết hợp nghệ thuật và kỹ thuật Ý

• Cấu trúc đứng, mô phỏng phong cách gelato truyền thống.
• Cửa trong suốt cho phép quan sát trực tiếp quá trình làm gelato.

Tích hợp chức năng hiện đại

• Hỗ trợ thêm nguyên liệu hoặc topping (inclusions) trong quá trình sản xuất.
• Cơ chế trích xuất bằng tay quay (extraction by stick), dễ kiểm soát và tạo kết cấu mịn đều.

3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ

• Biểu tượng lịch sử: Thiết kế được bảo tồn và sản xuất liên tục từ 1927 – đại diện cho tinh hoa gelato Ý.
• Chất lượng ổn định: Quy trình làm lạnh và khuấy đồng bộ giúp sản phẩm đạt chuẩn cao nhất.
• Phù hợp trưng bày và đào tạo: Cấu trúc đứng, quan sát được toàn bộ quá trình, lý tưởng cho showroom, trường nghề hoặc tiệm gelato cao cấp.
• Tuổi thọ và độ bền cao: Thiết bị cơ khí bền bỉ, dễ bảo trì, vận hành ổn định qua nhiều năm.

4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT