LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU SMEG ALFA625E1HDS
Điện áp
400 V/3 Pha/16 A
50-60 Hz
Công suất
10.5 Kw
Khối lượng
77 Kg
Kích thước
798x757x793 mm
Bảng điều khiển
Điện tử
Hơi nước
Tạo trực tiếp
Số lượng khay
6
(400x600 mm, GN1/1)
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
1. TỔNG QUAN
Thương hiệu: Smeg – Italy
Phân khúc ứng dụng: Bakery / Pastry / Horeca / Central Kitchen / Production Line
Giới thiệu thiết bị:
- Smeg ALFA625E1HDS là lò nướng đối lưu điện chuyên dụng đến từ Ý, được thiết kế để đảm bảo kết quả nướng ổn định, đồng đều và tái lập hoàn hảo cho mọi mẻ nướng.
- Thiết bị có sức chứa 6 khay tiêu chuẩn EN 600×400 mm hoặc GN 1/1 (tối thiểu cao 20 mm), phù hợp cho tiệm bánh, nhà hàng, bếp trung tâm và các cơ sở sản xuất quy mô vừa – lớn.
- Lò được trang bị bảng điều khiển cảm ứng LCD Touch, quạt đối lưu hai tốc độ, quản lý ẩm chính xác và 3 giai đoạn nướng lập trình độc lập, giúp người dùng dễ dàng tùy chỉnh quy trình cho từng loại sản phẩm: bánh mì, bánh ngọt, pizza, thực phẩm nướng hoặc món ăn chế biến.
- Với thân inox toàn phần, cửa kính hai lớp và khoang nướng tráng men chống dính, Smeg ALFA625E1HDS đáp ứng đầy đủ các tiêu chuẩn châu Âu về an toàn, vệ sinh và hiệu suất năng lượng.
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
- Sức chứa 6 khay tiêu chuẩn: EN 600×400 mm hoặc GN 1/1 – phù hợp cho sản xuất quy mô vừa đến lớn.
- Chất lượng nướng đồng đều: Nhờ hệ thống quạt đối lưu hai tốc độ và kiểm soát luồng khí chính xác.
- Bảng điều khiển cảm ứng LCD Touch: Hiển thị rõ ràng, dễ cài đặt nhiệt độ, thời gian, độ ẩm.
- Quản lý độ ẩm chính xác: Hệ thống tạo hơi nước trực tiếp giúp bánh nở đều, giữ ẩm bên trong.
- Ba giai đoạn nướng lập trình: Linh hoạt cho các công thức phức tạp (ví dụ: pre-bake – bake – finish).
- Dải nhiệt độ rộng: 50–280 °C – phù hợp từ pastry nhẹ đến thực phẩm chế biến.
- Cửa kính hai lớp: Giữ nhiệt tối ưu, dễ quan sát và vệ sinh.
Cấu trúc inox toàn phần: Bền bỉ, vệ sinh dễ dàng, phù hợp môi trường công nghiệp.
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
- Đảm bảo kết quả nướng đồng đều, chất lượng ổn định qua từng mẻ.
- Linh hoạt điều chỉnh công thức và lưu chương trình riêng cho từng sản phẩm.
- Tiết kiệm điện năng, tối ưu luồng nhiệt và hơi nước trong buồng nướng.
- Giảm sai số vận hành, dễ đào tạo nhân sự mới.
- Tăng năng suất – rút ngắn thời gian chuẩn bị và quay vòng mẻ.
4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT
Thông số | Giá trị |
Nguồn điện (Electrical Supply) | 400 V / 3N~ / 16 A / 10.5 kW / 50–60 Hz |
Công suất (Power Input) | 10.5 kW |
Sức chứa (Capacity) | 6 khay 600×400 mm hoặc GN 1/1 |
Khoảng cách khay (Tray Spacing) | 77 mm |
Kích thước (WxDxH) | 798 × 757 × 793 mm |
Trọng lượng (Net Weight) | 77 kg |
Nhiệt độ hoạt động (Temperature Range) | 50 – 280 °C |
Quạt đối lưu | Hai tốc độ (2-speed fan) |
Tạo ẩm | Hệ thống phun hơi nước trực tiếp |
Giai đoạn nướng | 3 stage programmable |
Điều khiển | Màn hình cảm ứng LCD Touch |
Vật liệu thân | Inox toàn phần, khoang tráng men chịu nhiệt |
Xuất xứ (Origin) | Italy |
LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU SMEG ALFA420E1HDS
Điện áp
400 V/3 Pha/16 A
50-60 Hz
Công suất
6.9 Kw
Khối lượng
63 Kg
Kích thước
798x747x563 mm
Bảng điều khiển
Điện tử
Hơi nước
Tạo trực tiếp
Số lượng khay
4
(400x600 mm, GN1/1)
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
1. TỔNG QUAN
Thương hiệu: Smeg – Italy
Phân khúc ứng dụng: Bakery / Pastry / Horeca / Coffee Shop / Training Kitchen
Giới thiệu thiết bị:
- Smeg ALFA420E1HDS là lò nướng đối lưu điện cao cấp đến từ Ý, được thiết kế để đảm bảo kết quả nướng đồng đều, ổn định và chính xác cho từng mẻ bánh.
- Với sức chứa 4 khay tiêu chuẩn EN 600×400 mm hoặc GN 1/1, thiết bị phù hợp cho tiệm bánh, quán cà phê, nhà hàng, bếp đào tạo nghề và mô hình sản xuất quy mô vừa – nhỏ.
- Lò được trang bị bảng điều khiển cảm ứng LCD Touch, quạt đối lưu hai tốc độ, quản lý độ ẩm chính xác và chức năng nướng ba giai đoạn lập trình độc lập, cho phép người vận hành kiểm soát hoàn toàn các thông số nhiệt độ, thời gian và ẩm độ – đảm bảo thành phẩm đạt màu nướng đẹp, vỏ giòn và ruột mềm hoàn hảo.
- Với kết cấu inox toàn phần, khoang nướng tráng men chịu nhiệt, cửa kính clip-open dễ vệ sinh, Smeg ALFA420E1HDS không chỉ mang lại hiệu suất cao mà còn đảm bảo độ bền, vệ sinh và an toàn tối đa trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
- Sức chứa 4 khay EN 600×400 mm hoặc GN 1/1: Lý tưởng cho tiệm bánh, quán cà phê hoặc nhà hàng.
- Chất lượng nướng hoàn hảo: Nhiệt phân bố đều, tái lập chính xác qua từng mẻ.
- Bảng điều khiển cảm ứng LCD Touch: Giao diện thân thiện, điều khiển trực quan, cài đặt linh hoạt.
- Quạt đối lưu hai tốc độ: Tạo luồng khí ổn định, phù hợp với nhiều loại bánh và thực phẩm tinh tế.
- Quản lý độ ẩm chính xác: Giúp bánh nở đều, vỏ giòn mà vẫn giữ ẩm mềm bên trong.
- 3 giai đoạn nướng linh hoạt: Cho phép thay đổi nhiệt độ, ẩm độ và thời gian theo từng pha.
- Cửa kính clip-open: Dễ tháo mở, hỗ trợ vệ sinh và bảo trì nhanh chóng.
- Thiết kế nhỏ gọn, bền bỉ: Phù hợp không gian bếp hạn chế nhưng vẫn đảm bảo công suất nướng cao.
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
- Dễ vận hành, đảm bảo chất lượng đồng nhất giữa các mẻ nướng.
- Tối ưu hóa quy trình – tiết kiệm thời gian và năng lượng.
Linh hoạt sử dụng cho nhiều sản phẩm: bánh mì, pastry, pizza, thực phẩm chế biến. - Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn châu Âu (CE).
- Giúp bếp vận hành chuyên nghiệp, hiệu quả và nhất quán.
4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT
Thông số | Giá trị |
Nguồn điện (Electrical Supply) | 400 V / 3N~ / 10 A / 6.9 kW / 50–60 Hz |
Công suất (Power Input) | 6.9 kW |
Sức chứa (Capacity) | 4 khay 600×400 mm hoặc GN 1/1 |
Khoảng cách khay (Tray Spacing) | 77 mm |
Kích thước (WxDxH) | 798 × 747 × 563 mm |
Trọng lượng (Net Weight) | 63 kg |
Dải nhiệt độ (Temperature Range) | 50 – 280 °C |
Quạt đối lưu | Hai tốc độ (2-speed fan) |
Tạo ẩm | Phun hơi nước trực tiếp |
Giai đoạn nướng | 3 stage programmable |
Điều khiển | Màn hình cảm ứng LCD Touch |
Cửa kính | Clip-open – 2 lớp kính |
Vật liệu thân | Inox toàn phần |
Xuất xứ (Origin) | Italy |
LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU SMEG ALFA425H‑2
Điện áp
400 V/3 Pha/10 A
50 Hz
230 V/30A/50Hz
Công suất
6.9 Kw
Khối lượng
60 Kg
Kích thước
798x747x563 mm
Bảng điều khiển
Cơ
Hơi nước
Tạo trực tiếp
Số lượng khay
4
(400x600 mm, GN1/1)
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
1. TỔNG QUAN
Thương hiệu: Smeg – Italy
Phân khúc ứng dụng: Bakery / Pastry / Horeca / Coffee Shop / Central Kitchen
Giới thiệu thiết bị:
- Smeg ALFA425H-2 là lò nướng đối lưu chuyên dụng đến từ Ý, được thiết kế cho tiệm bánh, quán cà phê, nhà hàng và bếp sản xuất quy mô vừa – nhỏ cần một thiết bị bền bỉ, ổn định và dễ vận hành.
- Lò có sức chứa 4 khay tiêu chuẩn EN 600×400 mm hoặc GN 1/1, phù hợp cho nhiều loại sản phẩm: bánh mì, bánh ngọt, pastry và các món nướng mặn.
- Nhờ hệ thống quạt đối lưu, chức năng tạo ẩm trực tiếp và điều khiển cơ học dễ sử dụng, ALFA425H-2 giúp đảm bảo màu nướng vàng đẹp, kết cấu đồng đều và độ ổn định cao giữa các mẻ.
- Với khoang và thân lò làm bằng thép không gỉ (inox), cửa kính hai lớp mở bản lề, thiết bị đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn châu Âu về an toàn, vệ sinh và hiệu suất nhiệt, đồng thời phù hợp với hạ tầng điện phổ thông tại Việt Nam (230V hoặc 400V).
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
- Sức chứa 4 khay EN 600×400 mm hoặc GN 1/1: Linh hoạt cho nhiều loại sản phẩm nướng.
- Kết quả nướng ổn định: Màu vàng đồng đều nhờ luồng khí đối lưu và phân bố nhiệt chính xác.
- Bảng điều khiển cơ học: Dễ thao tác, trực quan, không yêu cầu kỹ năng lập trình.
- Tạo ẩm trực tiếp: Giúp bánh nở tốt, ruột mềm, vỏ giòn và đẹp màu.
- Dải nhiệt 30–270 °C: Phù hợp cho đa dạng công thức nướng và chế biến thực phẩm.
- Cửa kính hai lớp mở bản lề: Quan sát dễ dàng, vệ sinh nhanh chóng.
- Thép không gỉ toàn phần: Bền bỉ, chống ăn mòn, dễ lau chùi, đạt chuẩn vệ sinh thực phẩm.
- Tương thích điện áp linh hoạt: Có thể sử dụng nguồn 230 V hoặc 400 V – phù hợp hầu hết cơ sở bếp chuyên nghiệp tại Việt Nam.
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
- Vận hành đơn giản – phù hợp nhiều đối tượng người dùng.
- Giảm sai lệch nhiệt độ, giúp thành phẩm ổn định giữa các mẻ.
- Dễ bảo trì, chi phí vận hành thấp, tuổi thọ cao.
- Ứng dụng linh hoạt cho bakery, pastry, thực phẩm mặn, reheating.
- Phù hợp không gian bếp vừa – nhỏ nhờ thiết kế nhỏ gọn, chắc chắn.
4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT
Thông số | Giá trị |
Nguồn điện (Electrical Supply) | 400 V 3N~ / 10 A / 6.9 kW / 50 Hz hoặc 230 V~ / 30 A / 6.9 kW / 50 Hz |
Công suất (Power Input) | 6.9 kW |
Sức chứa (Capacity) | 4 khay 600×400 mm hoặc GN 1/1 |
Kích thước (WxDxH) | 798 × 747 × 563 mm |
Trọng lượng (Net Weight) | 60 kg |
Dải nhiệt độ (Temperature Range) | 30 – 270 °C |
Quạt đối lưu | Hai tốc độ (2-speed fan) |
Tạo ẩm | Phun hơi nước trực tiếp |
Điều khiển | Cơ học (Mechanical knobs) |
Cửa kính | Hai lớp, mở bản lề ngang |
Vật liệu thân | Inox toàn phần |
Xuất xứ (Origin) | Italy |
LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU SMEG ALFA43XE1HDS
Điện áp
230 V/13 A/50 Hz
Công suất
3 Kw
Khối lượng
38.1 Kg
Bảng điều khiển
Cơ
Hơi nước
Tạo trực tiếp
Nhiệt độ
30-270 °C
Số lượng khay
4
(435x320 mm, GN2/3)
Kích thước
608x600x537 mm
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
1. TỔNG QUAN
Thương hiệu: Smeg – Italy
Phân khúc ứng dụng: Coffee Shop / Bakery / Pastry / Restaurant / Horeca
Giới thiệu thiết bị:
- Smeg ALFA43XE1HDS là lò nướng đối lưu nhỏ gọn đến từ Ý, được thiết kế nhằm mang lại hiệu quả nướng tối ưu, chính xác và ổn định trong không gian hạn chế.
- Với kích thước chỉ 608 × 600 × 537 mm, lò phù hợp hoàn hảo cho quán cà phê, tiệm bánh nhỏ, nhà hàng boutique, khu vực phục vụ trực tiếp (front kitchen) hoặc bếp đào tạo nghề.
- Thiết bị có sức chứa 4 khay GN 2/3 (435 × 320 mm), trang bị bảng điều khiển cảm ứng LCD Touch compact, quạt đối lưu hai tốc độ, quản lý độ ẩm chính xác, và 3 giai đoạn nướng lập trình linh hoạt – mang lại độ đồng đều hoàn hảo, vỏ bánh giòn đẹp và ruột mềm ẩm tự nhiên.
- Cấu trúc inox toàn phần, cửa kính clip-open hai lớp, cùng hệ thống tạo ẩm trực tiếp giúp Smeg ALFA43XE1HDS đáp ứng các tiêu chuẩn châu Âu về vệ sinh, an toàn và hiệu suất nhiệt, đồng thời dễ dàng bảo trì và vận hành hằng ngày.
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
- Sức chứa 4 khay GN 2/3 (435 × 320 mm): Phù hợp cho các mô hình nhỏ gọn nhưng cần hiệu quả cao.
- Chất lượng nướng ổn định: Màu sắc đồng đều, kết cấu hoàn hảo qua từng mẻ.
- Bảng điều khiển cảm ứng LCD Touch compact: Giao diện trực quan, điều chỉnh chính xác nhiệt độ, thời gian, độ ẩm.
- Quạt đối lưu hai tốc độ: Phân bố nhiệt đều, phù hợp cả pastry tinh tế lẫn món mặn nướng nhanh.
- Quản lý độ ẩm thông minh: Giúp bánh nở tốt, giữ mềm ẩm ruột và vỏ giòn tự nhiên.
- Ba giai đoạn nướng: Lập trình linh hoạt theo từng công thức.
- Cửa kính clip-open: Dễ tháo mở, vệ sinh nhanh chóng.
- Thiết kế nhỏ gọn – tiết kiệm diện tích: Lý tưởng cho bếp mở, quầy bar hoặc không gian phục vụ trực tiếp.
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
- Đảm bảo chất lượng nướng đồng đều và chính xác cho mỗi mẻ.
- Dễ vận hành, phù hợp nhân sự ít kinh nghiệm.
- Tối ưu không gian – hiệu suất cao trong kích thước nhỏ.
- Linh hoạt cho nhiều ứng dụng: pastry, bake-off, reheating hoặc món mặn.
- Tiết kiệm điện năng, dễ vệ sinh, giảm chi phí bảo trì.
4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT
Thông số | Giá trị |
Nguồn điện (Electrical Supply) | 230 V~ / 13 A / 3.0 kW / 50 Hz |
Công suất (Power Input) | 3.0 kW |
Sức chứa (Capacity) | 4 khay GN 2/3 (435 × 320 mm) |
Kích thước (WxDxH) | 608 × 600 × 537 mm |
Trọng lượng (Net Weight) | 38.1 kg |
Dải nhiệt độ (Temperature Range) | 30 – 270 °C |
Quạt đối lưu | Hai tốc độ (2-speed fan) |
Tạo ẩm | Phun hơi nước trực tiếp |
Giai đoạn nướng | 3 stage programmable |
Điều khiển | Màn hình cảm ứng LCD Touch compact |
Cửa kính | Clip-open – 2 lớp kính |
Vật liệu thân | Inox toàn phần |
Xuất xứ (Origin) | Italy |
LÒ NƯỚNG ĐỐI LƯU SMEG ALFA43XE2HDS
Điện áp
230 V/13 A/50 Hz
Công suất
3 Kw
Khối lượng
32.8 Kg
Bảng điều khiển
Điện tử
Nhiệt độ
50-250 °C
Kích thước
602x580x537 mm
Số lượng khay
4
(435x320 mm, GN2/3)
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
1. TỔNG QUAN
Thương hiệu: Smeg – Italy
Phân khúc ứng dụng: Coffee Shop / Bakery / Pastry / Restaurant / Horeca
Giới thiệu thiết bị:
- Smeg ALFA43XE2HDS là lò nướng đối lưu nhỏ gọn thế hệ mới đến từ Ý, được thiết kế cho các tiệm bánh, quán cà phê, nhà hàng hoặc bếp trung tâm cần một thiết bị nướng chuyên nghiệp, chính xác và tiết kiệm không gian.
- Thiết bị có sức chứa 4 khay GN 2/3 (435 × 320 mm), tích hợp màn hình cảm ứng LCD Touch compact, quạt đối lưu hai tốc độ và hệ thống quản lý độ ẩm chính xác, giúp kiểm soát tối ưu nhiệt độ và luồng khí – đảm bảo màu nướng đồng đều, kết cấu hoàn hảo và độ ẩm lý tưởng cho mỗi mẻ bánh.
- ALFA43XE2HDS hỗ trợ 2 giai đoạn nướng linh hoạt, cho phép thay đổi nhiệt độ giữa các pha trong cùng quy trình, giúp phù hợp với nhiều công thức pastry hoặc thực phẩm cần xử lý tinh tế.
- Với kết cấu inox toàn phần, cửa kính clip-open dễ tháo, thiết bị vừa bền bỉ – dễ vệ sinh – an toàn cho môi trường bếp thương mại, vừa tối ưu chi phí vận hành hằng ngày.
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
- Sức chứa 4 khay GN 2/3 (435 × 320 mm): Phù hợp không gian nhỏ gọn, hiệu quả cao.
- Chất lượng nướng ổn định: Màu vàng đều, kết cấu bánh đẹp nhờ kiểm soát nhiệt và luồng khí chính xác.
- Màn hình cảm ứng LCD Touch compact: Giao diện hiện đại, điều chỉnh nhanh chóng và chính xác.
- Quạt đối lưu hai tốc độ: Phân bố nhiệt tối ưu cho cả món bánh nhẹ và thực phẩm nướng nhanh.
- Tạo ẩm trực tiếp: Giữ ẩm ổn định, giúp bánh nở đều, vỏ giòn và ruột mềm.
- Hai giai đoạn nướng lập trình: Linh hoạt cho công thức cần thay đổi nhiệt độ trong quy trình.
- Cửa kính clip-open: Dễ tháo mở, thuận tiện vệ sinh và bảo trì.
- Thép không gỉ toàn phần: Bền bỉ, vệ sinh, đạt tiêu chuẩn châu Âu cho thiết bị bếp công nghiệp.
- Thiết kế nhỏ gọn: Lý tưởng cho quầy phục vụ trực tiếp, bếp mở, hoặc khu pha chế.
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
- Đảm bảo kết quả nướng đồng đều, lặp lại chính xác giữa các mẻ.
- Dễ vận hành – phù hợp cả nhân sự không chuyên sâu.
- Tối ưu hóa năng lượng, chi phí bảo trì thấp.
- Linh hoạt ứng dụng cho bánh ngọt, pastry, pizza mini hoặc reheating.
- Đạt chuẩn CE – an toàn, tiết kiệm, thân thiện người dùng.
4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT
Thông số | Giá trị |
Nguồn điện (Electrical Supply) | 230 V~ / 13 A / 3.0 kW / 50 Hz |
Công suất (Power Input) | 3.0 kW |
Sức chứa (Capacity) | 4 khay GN 2/3 (435 × 320 mm) |
Kích thước (WxDxH) | 602 × 600 × 537 mm |
Trọng lượng (Net Weight) | 36.7 kg |
Dải nhiệt độ (Temperature Range) | 30 – 270 °C |
Quạt đối lưu | Hai tốc độ (2-speed fan) |
Tạo ẩm | Phun hơi nước trực tiếp |
Giai đoạn nướng | 2 stage programmable |
Điều khiển | Màn hình cảm ứng LCD Touch compact |
Cửa kính | Clip-open – 2 lớp kính |
Vật liệu thân | Inox toàn phần |
Xuất xứ (Origin) | Italy |