LÒ NƯỚNG PIZZA KIỂU VÒM OEM DOME
Điện áp
400 V/3 Pha/50 Hz
Công suất
16.3 Kw
Khối lượng
500 Kg
Nhiệt độ tối đa
530°C
Kích thước
(WxDxH) 1502x1550x800 mm
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
1. TỔNG QUAN
Thương hiệu: OEM – Italy
Phân khúc ứng dụng: Pizzeria / Nhà hàng Ý / Horeca / Central Kitchen
Giới thiệu thiết bị:
- OEM Dome là lò pizza điện phong cách truyền thống từ Ý, được phát triển đặc biệt cho pizza Neapolitan với khả năng nướng chín hoàn hảo chỉ trong khoảng 90 giây.
- Nhờ nhiệt độ buồng nướng lên đến 530 °C và thiết kế mái vòm đặc trưng, Dome mang đến hiệu quả truyền – phản xạ nhiệt tối ưu, giúp pizza chín đều, giòn mặt ngoài và mềm xốp bên trong, tái hiện đúng phong vị Napoli cổ điển.
- Buồng nướng hình bát giác cho phép nướng 7 pizza đường kính 35 cm cùng lúc, phù hợp với nhà hàng quy mô vừa và lớn. Sàn nướng “Sorrento biscotto” dày 40 mm giúp giữ nhiệt nhanh, lâu và ổn định.
- Phần bên trong ốp đá chịu nhiệt, cùng các phần tử gia nhiệt độc lập phía trên – dưới – trước (infrared front), đảm bảo nhiệt tỏa đều khắp bề mặt bánh.
- Bảng điều khiển kỹ thuật số thân thiện cho phép người dùng điều chỉnh độc lập nhiệt trên/dưới, cài đặt nhiệt độ, hẹn giờ, và bật chế độ tiết kiệm năng lượng – mang lại sự linh hoạt và tiết kiệm trong vận hành.
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
- Nhiệt độ cực đại 530 °C: Cho phép nướng pizza Neapolitan trong khoảng 90 giây.
- Buồng nướng bát giác rộng: Chứa cùng lúc 7 pizza Ø 35 cm, tối ưu công suất và thời gian phục vụ.
- Sàn nướng “Sorrento biscotto” 40 mm: Tăng hiệu quả truyền nhiệt và duy trì nhiệt ổn định.
- Hệ thống gia nhiệt độc lập: Điều khiển riêng phần tử trên – dưới – trước (infrared front) cho kết quả nướng đồng đều.
- Điều khiển kỹ thuật số thông minh: Cài đặt nhiệt, hẹn giờ, bật đèn buồng, chế độ tiết kiệm năng lượng.
- Thiết kế mái vòm thẩm mỹ: Kiểu dáng sang trọng, nhiều tùy chọn màu, phù hợp đặt ở khu bếp mở (front-of-house).
- Cấu trúc bền vững: Thân thép sơn tĩnh điện, lớp trong ốp đá chịu nhiệt, đạt chuẩn CE.
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
- Giảm thời gian nướng xuống chỉ còn ~90 giây/pizza – tăng năng suất phục vụ.
- Đảm bảo nhiệt đồng đều, giữ hương vị truyền thống pizza Napoli.
- Tăng tính trải nghiệm tại khu vực phục vụ nhờ thiết kế mái vòm bắt mắt.
- Tiết kiệm điện năng và thời gian chuẩn bị nhờ hệ thống kiểm soát nhiệt thông minh.
- Dễ vệ sinh, an toàn và bền bỉ trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT
Thông số | Giá trị |
Nguồn điện (Electrical Supply) | 400 V / 3 Pha / 50 Hz |
Công suất (Power Input) | 16.3 kW |
Kích thước (WxDxH) | 1502 × 1550 × 1910 mm |
Trọng lượng (Weight) | 500 kg |
Nhiệt độ tối đa (Max Temperature) | 530 °C |
Sức chứa (Capacity) | 7 pizza Ø 35 cm |
Vật liệu sàn nướng (Baking Floor) | Sorrento biscotto 40 mm |
Gia nhiệt | Phần tử trên – dưới – trước (infrared front) |
Điều khiển | Kỹ thuật số – hẹn giờ – tiết kiệm năng lượng |
Xuất xứ (Origin) | Italy |
LÒ NƯỚNG PIZZA TẦNG OEM SUPERTOP 435
Điện áp
400 V/3 Pha/50 Hz
Công suất
8.4 Kw
Khối lượng
155 Kg
Nhiệt độ tối đa
450°C
Kích thước
(WxDxH) 1083x1165x390 (+190) mm
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
1. TỔNG QUAN
Thương hiệu: OEM – Italy
Phân khúc ứng dụng: Pizza / Restaurant / Horeca / Central Kitchen
Giới thiệu thiết bị:
- OEM SUPERTOP 435 (Model SUPERTOP 4351DG) là lò nướng pizza điện một ngăn đến từ Ý, được thiết kế cho nhà hàng và tiệm pizza chuyên nghiệp cần thiết bị nướng hiệu suất cao trong không gian vừa phải.
- Với công suất 8.4 kW và nhiệt độ tối đa 450 °C, lò cho phép nướng pizza giòn, nóng và đều chỉ trong vài phút, duy trì hiệu suất ổn định suốt ca làm việc.
- Buồng nướng trang bị sàn đá chịu nhiệt dày, phân bổ và hồi nhiệt nhanh; kết hợp bảng điều khiển kỹ thuật số 3 vùng nhiệt (trên/dưới), giúp người vận hành kiểm soát chính xác quá trình nướng.
- Thiết bị có thể được lắp chồng modular để mở rộng năng suất (2–3 deck), mang lại sự linh hoạt trong bố trí không gian bếp. Thân thép không gỉ cùng cửa kính đôi cách nhiệt đảm bảo an toàn, dễ quan sát và vệ sinh.
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
- Cấu trúc modular: 1 deck độc lập, có thể lắp chồng thêm tầng để tăng công suất.
- Điều khiển kỹ thuật số: Cài đặt nhiệt độ, thời gian và chế độ nướng dễ dàng; có chức năng hẹn giờ khởi động tự động mỗi ngày.
- Ba vùng gia nhiệt: Điều chỉnh độc lập phần tử trên – dưới – giữa, đảm bảo nướng đồng đều và linh hoạt theo công thức.
- Nhiệt độ cao tới 450 °C: Lý tưởng cho pizza Napoli, focaccia và các loại bánh nướng artisan.
- Sàn đá chịu nhiệt dày: Giữ và phân bổ nhiệt đồng đều, giúp bánh giòn ngoài, mềm trong.
- Thép không gỉ & cửa kính đôi: Tăng khả năng cách nhiệt, dễ vệ sinh và quan sát buồng nướng.
Kích thước gọn: Phù hợp khu bếp mở, mô hình pizzeria trung bình.
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
- Đảm bảo chất lượng nướng đồng đều và ổn định nhiệt trong suốt ca làm.
- Giảm thời gian phục vụ, nâng cao năng suất tổng thể.
- Linh hoạt mở rộng công suất nhờ thiết kế modular.
- Dễ bảo trì, vận hành an toàn, tiết kiệm năng lượng.
- Tạo không gian bếp hiện đại, phù hợp khu phục vụ trực quan (front-of-house).
4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT
Thông số | Giá trị |
Nguồn điện (Electrical Supply) | 400 V / 3 Pha / 50 Hz |
Công suất (Power Input) | 8.4 kW/h |
Kích thước (WxDxH) | 1083 × 1165 × 390 (+190) mm |
Trọng lượng (Weight) | 155 kg |
Nhiệt độ tối đa (Max Temperature) | 450 °C |
Số tầng bàn đá | 2 tầng đá chịu nhiệt |
Cấu trúc lò | 1 ngăn (modular deck) |
Vật liệu thân | Thép không gỉ + cửa kính đôi cách nhiệt |
Điều khiển | Kỹ thuật số – 3 vùng nhiệt độc lập – hẹn giờ |
Xuất xứ (Origin) | Italy |