Thiết Bị Sô Cô La

1. TỔNG QUAN

Thương hiệu: Esmach – Italy
Phân khúc ứng dụng: Bakery / Pizza / Pastry / Bếp trung tâm
Giới thiệu thiết bị:

• Esmach SFN 50–75 là dòng máy cán và se bột đa năng đến từ Ý, được thiết kế cho các cơ sở làm bánh, pizzeria và bếp trung tâm cần kết hợp cán bột – cắt – định hình trực tiếp trong một thiết bị duy nhất.
• Với bề mặt băng tải 500 × 750 mm, xi lanh cán Ø 84 mm và khả năng điều chỉnh độ dày từ 0,2 đến 55 mm, máy mang đến hiệu quả cao và sự linh hoạt vượt trội trong xử lý nhiều loại bột – từ vỏ pizza mỏng đến bột pastry hoặc bánh mì dày.
• Phiên bản Deluxe được trang bị biến tần cho phép điều chỉnh tốc độ băng tải từ 12 đến 60 cm/s và hiển thị điện tử độ dày cán, giúp người vận hành kiểm soát chính xác quy trình.
• Thiết kế bền vững, dễ di chuyển và vệ sinh, SFN 50–75 là giải pháp lý tưởng cho không gian sản xuất chuyên nghiệp cần tối ưu hiệu suất và tiết kiệm diện tích.

2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

• Bề mặt băng tải 500 × 750 mm: Thiết kế bench-top phù hợp với không gian làm bánh chuyên nghiệp.
• Xi lanh cán Ø 84 mm: Điều chỉnh độ dày bột từ 0,2 đến 55 mm – phù hợp từ pizza mỏng đến pastry.
• Tốc độ băng tải 60 cm/s (Deluxe 12 – 60 cm/s): Kiểm soát linh hoạt quy trình cán bột.
• Phiên bản Deluxe: Tích hợp biến tần và màn hiển thị độ dày điện tử – nâng cao độ chính xác.
• Khung thép sơn tĩnh điện + bánh xe: Vận chuyển dễ dàng, vệ sinh tiện lợi.
• Băng tải PU dễ làm sạch: Đạt chuẩn vệ sinh châu Âu – phù hợp HACCP.
• Xoay chiều hai băng và gập gọn sau khi dùng: Tiết kiệm không gian làm việc.
• Tùy chọn bộ cắt cuộn: Hỗ trợ tạo hình bột (đặt mua riêng).

3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ

• Tối ưu quy trình cán và định hình trong một bước.
• Giảm thời gian chuẩn bị bột, nâng cao hiệu suất sản xuất.
• Dễ vận hành và vệ sinh, phù hợp vận hành liên tục.
• Tiết kiệm không gian và năng lượng.
• Đáp ứng chuẩn CE về an toàn và vệ sinh.

4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT