MÁY CẮT RAU CỦ CÔNG SUẤT NHỎ BRUNNER ANLIKER L
Điện áp
100 – 240 V/50 – 60 Hz
Động cơ
0,26Kw
Công suất
220 Kg/h
Lớp bảo vệ
IP 26 chống bắn nước
Kích thước
(WxDxH)
250 x 315 x 540 mm
Khối lượng
19 Kg
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
1. TỔNG QUAN
Thương hiệu: Brunner Anliker – Switzerland
Phân khúc ứng dụng: Thiết bị xử lý rau củ chuyên nghiệp cho bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm, cơ sở catering & chế biến thực phẩm.
Giới thiệu thiết bị:
ANLIKER L là dòng máy cắt và chế biến rau củ cao cấp đến từ Thụy Sĩ, được thiết kế chuyên biệt cho bếp công nghiệp, nhà hàng, catering và cơ sở chế biến thực phẩm chuyên nghiệp.
Với khả năng xử lý lên đến 220 kg rau củ mỗi giờ, ANLIKER L giúp tiết kiệm thời gian, đảm bảo năng suất và mang lại chất lượng cắt đồng đều, chính xác tuyệt đối.
Công nghệ cắt độc quyền “Drawing Cut” giúp rau củ được cắt mịn, không bị dập nát hay oxy hóa, từ đó giữ nguyên vitamin, dưỡng chất và độ tươi tự nhiên – tiêu chuẩn đặc trưng của thiết bị Swiss Made.
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
Công nghệ “Drawing Cut” – Giữ nguyên kết cấu tự nhiên
Lưỡi cắt chuyển động trượt thay vì xoắn, giúp giảm tổn thương tế bào thực phẩm, giữ hương vị và dinh dưỡng tối đa.
Đĩa cắt bằng sợi thủy tinh composite kháng khuẩn, đạt chuẩn HACCP, có thể rửa bằng máy rửa chén.
Hiệu suất vượt trội – Thiết kế chuyên nghiệp
Công suất cắt 220 kg/giờ, phù hợp cho bếp ăn tập thể, nhà hàng lớn hoặc xưởng sơ chế thực phẩm.
Khay nạp nguyên liệu lớn hơn 45%, cho phép xử lý rau củ dài (dưa leo, cà rốt…) khi kết hợp insert “Double Shot”.
Thiết kế nghiêng 45° (ergonomic design) giúp thao tác nhẹ nhàng, giảm mỏi tay trong quá trình sử dụng.
Vận hành an toàn – Không cần công tắc cơ học
Cơ chế trượt tự động, vận hành nhanh và an toàn, không cần nút bấm khởi động.
Động cơ cảm ứng & hộp số kín hoàn toàn, không cần tra dầu mỡ hay bảo trì định kỳ.
Bảo hành 5 năm cho motor và hộp số, đảm bảo độ tin cậy lâu dài.
Dễ vệ sinh – Chuẩn HACCP
Toàn bộ chi tiết như đầu đùn, pusher, đĩa cắt đều an toàn với máy rửa chén.
Lớp bảo vệ IP 26 chống bắn nước, đảm bảo an toàn vệ sinh trong khu vực chế biến.
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
Tăng năng suất – tiết kiệm thời gian: xử lý đến 220 kg/h, phù hợp cho dây chuyền phục vụ quy mô lớn.
Đảm bảo vệ sinh tuyệt đối: vật liệu composite kháng khuẩn, đạt chuẩn HACCP châu Âu.
Giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng: không làm dập nát, không oxy hóa thực phẩm.
Thiết kế thân thiện người dùng: thao tác nhẹ, giảm mỏi khi vận hành liên tục.
Đầu tư bền vững: motor và hộp số không cần bảo trì, bảo hành 5 năm – giảm chi phí vận hành dài hạn.