Thiết Bị Socola

Tempering

Giai đoạn tempering giúp tạo nên cấu trúc tinh thể lý tưởng cho socola – đảm bảo cho sản phẩm sau khi đổ khuôn có bề mặt bóng đẹp, âm thanh “snap” giòn tan và độ bền bảo quản tối ưu.

CENTO – Máy temper sô cô la công suất lớn cho dây chuyền chuyên nghiệp

Máy temper sô cô la CENTO là model temper cao cấp thuộc dòng bán công nghiệp của Selmi – thiết kế dành riêng cho các xưởng sản xuất quy mô lớn và doanh nghiệp đang mở rộng. CENTO kế thừa tinh hoa từ các model trước như TOP EX và FUTURA EX, đồng thời nâng cấp đáng kể về năng suất với thùng chứa lên tới 100 kg socola.

Với khả năng vận hành mạnh mẽ và độ ổn định cao, CENTO không chỉ phù hợp cho đổ khuôn, mà còn lý tưởng khi sử dụng với dây chuyền coating băng tải rộng đến 600 mm – một giải pháp tối ưu cho các cơ sở muốn tiến gần hơn đến sản xuất công nghiệp chuyên nghiệp.

Ưu điểm nổi bật của máy temper sô cô la CENTO:

  • Temper 100 kg chocolate chỉ trong 14 phút – hiệu suất vượt trội trong phân khúc
  • Tương thích cả hai chế độ: đổ khuôn (moulding) và phủ coating
  • Cạnh tranh trực tiếp với các dòng máy temper sô cô la công nghiệp lớn hơn
  • Bàn rung gia nhiệt an toàn, điện áp thấp (220V – 24V)

Thiết kế tối ưu cho dây chuyền nâng cấp:

  • Bơm trục vít cố định giúp duy trì hiệu suất ổn định trong quá trình vận hành dài hạn
  • Cấu trúc chắc chắn, dễ tích hợp vào dây chuyền sản xuất tự động
  • Vận hành bền bỉ, giảm thiểu chi phí bảo trì

Nếu bạn đang tìm kiếm máy temper sô cô la công suất lớn, ổn định, dễ kết nối với hệ thống đổ khuôn hoặc dây chuyền coating tự động – CENTO chính là lựa chọn lý tưởng để nâng cấp năng lực sản xuất chocolate của bạn lên tầm cao mới.

Máy temper socola Selmi CENTO – phiên bản nâng cấp, bảng điều khiển kỹ thuật số, trộn trực tiếp nguyên liệu và vận hành hiệu quả.

Điện áp

400 V, 3 pha, 50 Hz

Công suất tiêu thụ

4,5 kW – 16 A – 5 chân cắm

Kích thước

(L x W x H)
770 x 1320 x 1580 mm

Dung tích bồn chứa

100 Kg

Sản lượng tối đa

300 Kg/giờ

Công suất làm lạnh

4800 frigorie/giờ

Khối lượng

350 Kg