Máy rang cacao Selmi Roaster 106 là thiết bị chuyên nghiệp dành cho các xưởng sản xuất socola theo mô hình Bean to Bar, nơi mỗi bước trong quy trình sản xuất đều được kiểm soát nghiêm ngặt để tạo ra sản phẩm chất lượng cao.

Sở hữu công nghệ khí nóng tuần hoàn Vertiflow® – được cấp bằng sáng chế, Selmi Roaster 106 cho phép kiểm soát chính xác các thông số kỹ thuật trong suốt quá trình rang, từ nhiệt độ, thời gian đến luồng khí, giúp hạt cacao đạt đến độ chín lý tưởng, giữ trọn hương thơm tự nhiên và tăng cường phát triển hương vị đặc trưng.

Tính năng nổi bật của máy rang cacao Selmi Roaster 106:

• Công nghệ Vertiflow® hiện đại: Luồng khí nóng tuần hoàn đảm bảo nhiệt độ phân bố đồng đều, giúp hạt cacao chín đều từ trong ra ngoài.
• Hệ thống cảm biến thông minh: Cảm biến đặt bên trong bồn rang giúp theo dõi nhiệt độ không khí liên tục, từ đó kiểm soát chất lượng mẻ rang một cách chính xác.
• Vận hành tự động toàn bộ chu trình: Từ khâu rang, làm nguội đến xả sản phẩm – tất cả đều được lập trình và vận hành tự động, giảm thiểu sai sót và tiết kiệm thời gian.
• Lập trình linh hoạt: Cho phép người dùng tùy chỉnh chương trình rang theo từng cấp độ mong muốn, dễ dàng lặp lại và duy trì chất lượng ổn định giữa các mẻ.
• Đa năng: Không chỉ dành riêng cho cacao, máy còn phù hợp để rang cà phê, hạnh nhân, và nhiều loại hạt khô khác.

Ứng dụng lý tưởng cho các xưởng Bean to Bar:

• Máy rang cacao Selmi Roaster 106 là lựa chọn lý tưởng cho các xưởng sản xuất muốn kiểm soát tối đa chất lượng sản phẩm từ khâu nguyên liệu đầu vào.
• Thiết bị đáp ứng tốt các yêu cầu khắt khe về năng suất, độ chính xác và khả năng vận hành liên tục, đồng thời hỗ trợ mở rộng sản phẩm từ socola đến các dòng hạt rang cao cấp.

Selmi Roaster 106 – Máy rang cacao chuyên nghiệp là bước khởi đầu hoàn hảo cho hành trình nâng tầm sản phẩm socola thủ công của bạn.