Gelato

– Dòng phô mai cao cấp từ Ý. Mang hương vị đặc trưng và vị béo thanh– Nguyên liệu hoàn hảo ứng dụng cho nhiều sản phẩm Bánh, Kem…. Quy cách đóng gói:– Quy cách túi : 2kg/túi– Quy cách thùng: 4 túi x 2kg Hotline: 0901 199 204

– Cải thiện cấu trúc và độ ổn định trong quá trình bảo quản, đặc biệt là gelato hương trái cây– Dùng cho quy trình lạnh Quy cách đóng gói:– Quy cách Hũ: 2.5kg/Hũ– Quy cách thùng: 2 hũ x 2.5kg Hotline: 0901 199 204

– Hỗ trợ giúp tăng cấu trúc protein cho kem– Cải thiện kết cấu gelato bằng cách tạo cho nó một cấu trúc bền vững, tăng độ overrun cao hơn và đặc biệt là khả năng đảm bảo thời gian sử dụng lâu hơn trong tủ trưng bày– Dùng cho quy trình nóng & lạnh …

PROTEIN GEL Read More »

– Hỗ trợ cấu trúc kem mềm hơn, tăng cường kết cấu, dẻo mịm và làm chậm quá trình tan chảy kem– Dùng cho cả quy trình nóng và lạnh Quy cách đóng gói:– Quy cách túi: 1.2kg/túi– Quy cách thùng: 4 túi x 1.2kg Hotline: 0901 199 204

– Hỗn hợp nhũ hóa và ổn định cho gelato– Dùng cho quy trình nóng Quy cách đóng gói:– Quy cách túi: 2kg/túi– Quy cách thùng: 4 túi x 2kg Hotline: 0901 199 204

– Hàm lượng MSNF cao– Cấu trúc kem chắc chắn, ổn– Hương vani Quy cách đóng gói:– Quy cách túi: 1.5kg/túi– Quy cách thùng: 8 túi x 1.5kg Hotline: 0901 199 204

– Bột nền sử dụng cho dòng Sorbetto- Kem trái cây– Kết cấu dạng kem nhẹ, khô trên bề mặt– Hương vị tươi– Chứa sữa Quy cách đóng gói:– Quy cách túi: 2kg/túi– Quy cách thùng: 8 túi x 2kg Hotline: 0901 199 204

– Thích hợp cho cả quy trình sản xuất kem quy trình nóng & lạnh– Kết cấu kem mịn– Hương vị thanh khiết, hỗ trợ làm nổi bật hương vị của các Mứt & Hương Quy cách đóng gói:– Quy cách túi: 1.5kg/túi– Quy cách thùng: 8 túi x 1.5kg Hotline: 0901 199 204