MÁY LÀM GELATO ĐỂ BÀN ICETEAM 1927 CUBO 2
Điện áp
230 V / 1 pha / 50 Hz
Điện năng tiêu thụ
1.1 kW
Công suất theo giờ
13 L/h
Khối lượng
54 kg
Kích thước
(W x D x H)
49 × 54 × 44 cm
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
Thương hiệu: Iceteam 1927 – Italy (Ali Group)
Phân khúc ứng dụng: Thiết bị làm gelato mini cho tiệm kem, nhà hàng, khách sạn, quán cà phê cao cấp và các cơ sở đào tạo hoặc demo F&B.
Giới thiệu thiết bị:
CUBO 2 là máy làm kem để bàn nhỏ gọn đến từ thương hiệu Iceteam1927 (Italy) – thành viên của tập đoàn Ali Group, chuyên sản xuất thiết bị gelato và kem chuyên nghiệp hàng đầu thế giới.
Được thiết kế cho các cửa hàng gelato nhỏ, nhà hàng, khách sạn boutique, quán cà phê hoặc mô hình F&B thủ công, CUBO 2 mang đến khả năng làm kem tươi tại chỗ nhanh chóng, tiện lợi và đạt chuẩn hương vị Ý mà không cần đầu tư hệ thống dây chuyền lớn.
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
Thiết kế nhỏ gọn – Hiệu suất ấn tượng
Sản xuất 1–2 kg kem mỗi mẻ (1,3–2,6 L), tối đa ~13 L/giờ.
Kích thước chỉ 49 × 54 × 44 cm, dễ đặt trên quầy, bàn thao tác hoặc khu vực phục vụ trực tiếp.
Trọng lượng 54 kg, dễ di chuyển nhưng vẫn chắc chắn khi vận hành.
Làm lạnh bằng khí – Dễ lắp đặt, tiết kiệm chi phí
Hệ thống Air Cooling giúp vận hành ổn định mà không cần hệ thống cấp nước riêng.
Phù hợp cho mọi không gian – từ bếp nhà hàng đến khu vực phục vụ khách.
Kem luôn mềm mịn – Sẵn sàng phục vụ mọi lúc
Chế độ làm lạnh liên tục giữ kem luôn ở trạng thái mềm mịn, sẵn sàng múc mà không cần cấp đông.
Chức năng mix refill: cho phép tiếp thêm hỗn hợp giữa chừng, rút ngắn thời gian làm kem nhanh hơn 60% so với mẻ đầu tiên.
Tính năng giữ lạnh ban đêm (Night Mode)
Duy trì nhiệt độ bảo quản an toàn, ngăn hỗn hợp hư hỏng khi không vận hành.
Giúp tiết kiệm năng lượng và thời gian chuẩn bị cho ca làm việc kế tiếp.
Điều khiển cơ học – Dễ thao tác, thân thiện người dùng
Bảng điều khiển cơ học trực quan, không cần kỹ thuật viên chuyên sâu.
Kết nối điện 1 pha 230 V, tương thích nguồn điện dân dụng thông thường.
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
Khởi nghiệp dễ dàng: phù hợp cho mô hình gelato mini hoặc quán cà phê muốn mở rộng menu.
Tiết kiệm chi phí đầu tư: không cần hệ thống lạnh phức tạp hay đường nước.
Tối ưu không gian: máy nhỏ gọn, dễ bố trí trong quầy hoặc khu bếp.
Hiệu suất ổn định: phục vụ theo yêu cầu tại chỗ, kem luôn đạt cấu trúc mịn và đồng đều.
Phù hợp đào tạo & trình diễn: lý tưởng cho trung tâm huấn luyện, demo công nghệ hoặc lớp học trải nghiệm.
4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT
MÁY LÀM GELATO ĐỂ BÀN ICETEAM 1927 BABY CHEF
Điện áp
230 V/1 pha/50 Hz
Điện năng tiêu thụ
1.84 kW
Công suất theo giờ
13 L/h
Khối lượng
62 kg
Kích thước
(W x D x H)
50 × 55 × 42 cm
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
1. TỔNG QUAN
Thương hiệu: Iceteam 1927 – Italy (Ali Group)
Phân khúc ứng dụng: Thiết bị gelato đa năng cho nhà hàng, khách sạn, quầy bar, tiệm bánh, trường đào tạo ẩm thực và cơ sở nghiên cứu công thức sản phẩm.
Giới thiệu thiết bị:
BABYCHEF là dòng máy cấp đông mini đa năng đến từ Iceteam1927 (Italy) – thương hiệu thuộc tập đoàn Ali Group, nổi tiếng toàn cầu trong lĩnh vực thiết bị gelato & dessert chuyên nghiệp.
Máy được thiết kế đặc biệt cho quầy bar, nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh hoặc phòng R&D nhỏ, nơi cần một thiết bị gọn nhẹ nhưng vẫn đảm bảo chất lượng gelato chuẩn Ý.
Nhờ khả năng làm lạnh, gia nhiệt và lập trình nhiều chế độ tự động, BABYCHEF cho phép người dùng sản xuất gelato, mousse, sorbet hoặc sốt nóng ngay tại chỗ, mở rộng menu tráng miệng và món mặn mà không cần đầu tư dây chuyền công nghiệp.
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
Dung tích nhỏ – Hiệu suất vượt trội
Xử lý 2 L (≈ 2.5 kg) mỗi mẻ, tương đương ~13 L/giờ, phù hợp cho không gian giới hạn.
Kích thước 50 × 55 × 42 cm, dễ bố trí trên quầy bar, bếp mở hoặc phòng thử nghiệm.
Cấp đông & thanh trùng trong cùng thiết bị
Tích hợp chức năng pasteurization (thanh trùng nhẹ) giúp gia nhiệt và cấp đông liên tục – không cần máy thanh trùng riêng.
Đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm và tiết kiệm thời gian chuẩn bị hỗn hợp.
Chế độ nấu linh hoạt – Mở rộng ứng dụng ẩm thực
Hỗ trợ nấu sốt nóng, nhân bánh ngọt/mặn, mousse, semifreddo hoặc nước sốt kem.
Thích hợp cho các đầu bếp cần một thiết bị vừa làm tráng miệng lạnh vừa nấu sốt nóng.
Điều khiển thông minh – Vận hành dễ dàng
Màn hình cảm ứng trực quan, cho phép tùy chỉnh công thức và giám sát toàn bộ quy trình.
Chương trình tự động cho gelato, sorbet, mousse, semifreddo… chỉ với vài thao tác.
Thiết kế tối ưu – Dễ vệ sinh & bảo trì
Vỏ inox 304 cao cấp, chống bám bẩn, dễ lau chùi.
Hệ thống làm sạch nhanh (quick cleaning), phù hợp cho vận hành nhiều mẻ liên tục..
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
Sản xuất gelato tươi theo yêu cầu – phục vụ ngay tại bàn hoặc trong bếp mở.
Tiết kiệm diện tích & chi phí đầu tư: thay thế đồng thời máy cấp đông và máy thanh trùng.
Tối ưu hiệu suất làm việc: chế độ mix refill cho phép làm liên tục nhiều mẻ.
Mở rộng menu linh hoạt: từ món tráng miệng lạnh đến nước sốt, mousse, semifreddo.
Phù hợp nhiều mô hình F&B: nhà hàng, quán cà phê, khách sạn, bakery hoặc trung tâm đào tạo.