MÁY LÀM GELATO KẾT HỢP THANH TRÙNG ICETEAM 1927 COMPACTA 4 SILVER
Điện áp
230 V/1 pha/50 Hz
Điện năng tiêu thụ
4.5 Kw
Sản lượng
20-36 L/h
Sản lượng theo mẻ
1.5-4 Kg
Khối lượng
220 Kg
Kích thước
(WxDxH)
59x73x93 cm
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
1. TỔNG QUAN
Thương hiệu: Iceteam 1927 – Italy (Ali Group)
Phân khúc ứng dụng: Thiết bị 2-in-1 chuyên nghiệp cho tiệm gelato, nhà hàng, khách sạn, trung tâm đào tạo hoặc phòng nghiên cứu R&D ẩm thực..
Giới thiệu thiết bị:
- COMPACTA 4 là thiết bị 2-trong-1 chuyên nghiệp do Iceteam 1927 – Italy thiết kế, tích hợp đầy đủ hai chức năng thanh trùng (pasteurization) và cấp đông (batch freezing) trong cùng một máy.
- Đây là giải pháp hoàn hảo cho tiệm gelato nhỏ, trung tâm đào tạo, lớp học hoặc phòng R&D, nơi cần một thiết bị nhỏ gọn nhưng vẫn đảm bảo quy trình sản xuất gelato chuẩn mực như nhà máy.
- Thiết bị giúp người dùng xử lý toàn bộ quy trình từ nguyên liệu tươi đến gelato thành phẩm chỉ trong một chu trình duy nhất, tiết kiệm thời gian, giảm hao hụt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
Sản xuất gelato chuyên nghiệp trong một bước
- Hai ngăn độc lập: bồn gia nhiệt ở trên và buồng cấp đông ở dưới.
- Cho phép xử lý trọn vẹn chu trình sản xuất gelato từ nguyên liệu tươi đến thành phẩm mà không cần chuyển mẻ.
- Giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn và hao hụt nguyên liệu.
Dung tích mẻ nhỏ – Phù hợp nhiều mô hình
- Xử lý 1.5 – 4 kg mỗi mẻ (≈ 4 lít).
- Công suất 20 – 36 lít/giờ, lý tưởng cho sản xuất thử nghiệm, demo hoặc phục vụ trực tiếp.
Gia nhiệt & thanh trùng chính xác
- Gia nhiệt lên đến 85 °C, cho phép chọn thanh trùng thấp, thanh trùng cao hoặc nấu hỗn hợp theo công thức.
- Kiểm soát nhiệt độ tự động – đảm bảo ổn định và đồng đều giữa các mẻ.
Cấp đông nhanh – Kết cấu mịn chuẩn Ý
- Hệ thống làm lạnh hiệu suất cao kết hợp cơ chế khuấy đảo liên tục.
- Cho ra gelato mịn, bông xốp, giữ nguyên độ ẩm và hương vị tự nhiên.
Thiết kế nhỏ gọn – Dễ vận hành và vệ sinh
- Kích thước 59 × 73 × 93 cm – phù hợp đặt trên bàn hoặc trong quầy mở.
- Toàn bộ thân máy bằng inox AISI 304, bền bỉ và dễ vệ sinh.
- Bảng điều khiển điện tử thông minh – dễ lập trình, theo dõi nhiệt độ và chu trình theo thời gian thực.
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
- Tối ưu không gian: Một thiết bị thay cho hai máy riêng biệt (pasteurizer + freezer).
- Đảm bảo an toàn thực phẩm: Quy trình khép kín, giảm rủi ro nhiễm khuẩn.
- Tăng hiệu quả sản xuất: Giảm thời gian và chi phí chuyển mẻ.
- Phù hợp đào tạo và nghiên cứu: Dễ kiểm soát các thông số kỹ thuật cho thử nghiệm công thức mới.
- Vận hành đơn giản – bảo trì thấp: Thích hợp cho cả người mới bắt đầu và đầu bếp chuyên nghiệp.
4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT
| Thông số | Giá trị |
| Model | COMPACTA 4 |
| Công suất/mẻ (Quantity per Cycle) | 1.5 – 4.0 kg (≈ 4 L) |
| Công suất/giờ (Hourly Production) | 20 – 36 L/h |
| Điện năng tiêu thụ (Power Consumption) | 4.5 kW |
| Nguồn điện (Electrical Supply) | 230 V / 1 pha / 50 Hz |
| Hệ thống làm lạnh (Cooling System) | Air Cooling |
| Kích thước (W × D × H) | 59 × 73 × 93 cm |
| Khối lượng (Weight) | 220 kg |
| Gia nhiệt tối đa (Heating Temp) | 85 °C |
| Chất liệu thân máy (Body Material) | Inox AISI 304 – Stainless Steel |
| Điều khiển (Control Panel) | Electronic Touch Control – Real-time Temperature Monitoring |
| Thương hiệu / Brand | Iceteam 1927 (Ali Group) |
| Xuất xứ / Origin | Italy |
| Bảo hành / Warranty | 2 năm – TIM Corp phân phối & bảo hành chính hãng |
MÁY LÀM GELATO KẾT HỢP THANH TRÙNG ICETEAM 1927 COMPACTA Vario 8 SILVER
Điện áp
400 V/3 pha/50 Hz
Điện năng tiêu thụ
9 Kw
Sản lượng
14-68 L/h
Sản lượng theo mẻ
1.5-8 Kg
Khối lượng
290 Kg
Kích thước
(WxDxH)
60x77x153 cm
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
1. TỔNG QUAN
Thương hiệu: Iceteam 1927 – Italy (Ali Group)
Phân khúc ứng dụng: Thiết bị 2-in-1 chuyên nghiệp cho tiệm gelato, nhà hàng, khách sạn, trung tâm đào tạo hoặc phòng nghiên cứu R&D ẩm thực..
Giới thiệu thiết bị:
- COMPACTA 4 là thiết bị 2-trong-1 chuyên nghiệp do Iceteam 1927 – Italy thiết kế, tích hợp đầy đủ hai chức năng thanh trùng (pasteurization) và cấp đông (batch freezing) trong cùng một máy.
- Đây là giải pháp hoàn hảo cho tiệm gelato nhỏ, trung tâm đào tạo, lớp học hoặc phòng R&D, nơi cần một thiết bị nhỏ gọn nhưng vẫn đảm bảo quy trình sản xuất gelato chuẩn mực như nhà máy.
- Thiết bị giúp người dùng xử lý toàn bộ quy trình từ nguyên liệu tươi đến gelato thành phẩm chỉ trong một chu trình duy nhất, tiết kiệm thời gian, giảm hao hụt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
Sản xuất gelato chuyên nghiệp trong một bước
- Hai ngăn độc lập: bồn gia nhiệt ở trên và buồng cấp đông ở dưới.
- Cho phép xử lý trọn vẹn chu trình sản xuất gelato từ nguyên liệu tươi đến thành phẩm mà không cần chuyển mẻ.
- Giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn và hao hụt nguyên liệu.
Dung tích mẻ nhỏ – Phù hợp nhiều mô hình
- Xử lý 1.5 – 4 kg mỗi mẻ (≈ 4 lít).
- Công suất 20 – 36 lít/giờ, lý tưởng cho sản xuất thử nghiệm, demo hoặc phục vụ trực tiếp.
Gia nhiệt & thanh trùng chính xác
- Gia nhiệt lên đến 85 °C, cho phép chọn thanh trùng thấp, thanh trùng cao hoặc nấu hỗn hợp theo công thức.
- Kiểm soát nhiệt độ tự động – đảm bảo ổn định và đồng đều giữa các mẻ.
Cấp đông nhanh – Kết cấu mịn chuẩn Ý
- Hệ thống làm lạnh hiệu suất cao kết hợp cơ chế khuấy đảo liên tục.
- Cho ra gelato mịn, bông xốp, giữ nguyên độ ẩm và hương vị tự nhiên.
Thiết kế nhỏ gọn – Dễ vận hành và vệ sinh
- Kích thước 59 × 73 × 93 cm – phù hợp đặt trên bàn hoặc trong quầy mở.
- Toàn bộ thân máy bằng inox AISI 304, bền bỉ và dễ vệ sinh.
- Bảng điều khiển điện tử thông minh – dễ lập trình, theo dõi nhiệt độ và chu trình theo thời gian thực.
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
- Tối ưu không gian: Một thiết bị thay cho hai máy riêng biệt (pasteurizer + freezer).
- Đảm bảo an toàn thực phẩm: Quy trình khép kín, giảm rủi ro nhiễm khuẩn.
- Tăng hiệu quả sản xuất: Giảm thời gian và chi phí chuyển mẻ.
- Phù hợp đào tạo và nghiên cứu: Dễ kiểm soát các thông số kỹ thuật cho thử nghiệm công thức mới.
- Vận hành đơn giản – bảo trì thấp: Thích hợp cho cả người mới bắt đầu và đầu bếp chuyên nghiệp.
4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT
| Thông số | Giá trị |
| Model | COMPACTA 4 |
| Công suất/mẻ (Quantity per Cycle) | 1.5 – 4.0 kg (≈ 4 L) |
| Công suất/giờ (Hourly Production) | 20 – 36 L/h |
| Điện năng tiêu thụ (Power Consumption) | 4.5 kW |
| Nguồn điện (Electrical Supply) | 230 V / 1 pha / 50 Hz |
| Hệ thống làm lạnh (Cooling System) | Air Cooling |
| Kích thước (W × D × H) | 59 × 73 × 93 cm |
| Khối lượng (Weight) | 220 kg |
| Gia nhiệt tối đa (Heating Temp) | 85 °C |
| Chất liệu thân máy (Body Material) | Inox AISI 304 – Stainless Steel |
| Điều khiển (Control Panel) | Electronic Touch Control – Real-time Temperature Monitoring |
| Thương hiệu / Brand | Iceteam 1927 (Ali Group) |
| Xuất xứ / Origin | Italy |
| Bảo hành / Warranty | 2 năm – TIM Corp phân phối & bảo hành chính hãng |
MÁY LÀM GELATO KẾT HỢP THANH TRÙNG ICETEAM 1927 COMPACTA 8 Elite
Điện áp
400 V/3 pha/50 Hz
Điện năng tiêu thụ
9 Kw
Sản lượng
14-68 L/h
Sản lượng theo mẻ
1.5-8 Kg
Khối lượng
290 Kg
Kích thước
(WxDxH)
60x77x153 cm
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
1. TỔNG QUAN
Thương hiệu: Iceteam 1927 – Italy (Ali Group)
Phân khúc ứng dụng: Thiết bị 2-in-1 chuyên nghiệp cho tiệm gelato, nhà hàng, khách sạn, trung tâm đào tạo hoặc phòng nghiên cứu R&D ẩm thực..
Giới thiệu thiết bị:
- COMPACTA 4 là thiết bị 2-trong-1 chuyên nghiệp do Iceteam 1927 – Italy thiết kế, tích hợp đầy đủ hai chức năng thanh trùng (pasteurization) và cấp đông (batch freezing) trong cùng một máy.
- Đây là giải pháp hoàn hảo cho tiệm gelato nhỏ, trung tâm đào tạo, lớp học hoặc phòng R&D, nơi cần một thiết bị nhỏ gọn nhưng vẫn đảm bảo quy trình sản xuất gelato chuẩn mực như nhà máy.
- Thiết bị giúp người dùng xử lý toàn bộ quy trình từ nguyên liệu tươi đến gelato thành phẩm chỉ trong một chu trình duy nhất, tiết kiệm thời gian, giảm hao hụt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
Sản xuất gelato chuyên nghiệp trong một bước
- Hai ngăn độc lập: bồn gia nhiệt ở trên và buồng cấp đông ở dưới.
- Cho phép xử lý trọn vẹn chu trình sản xuất gelato từ nguyên liệu tươi đến thành phẩm mà không cần chuyển mẻ.
- Giảm thiểu nguy cơ nhiễm khuẩn và hao hụt nguyên liệu.
Dung tích mẻ nhỏ – Phù hợp nhiều mô hình
- Xử lý 1.5 – 4 kg mỗi mẻ (≈ 4 lít).
- Công suất 20 – 36 lít/giờ, lý tưởng cho sản xuất thử nghiệm, demo hoặc phục vụ trực tiếp.
Gia nhiệt & thanh trùng chính xác
- Gia nhiệt lên đến 85 °C, cho phép chọn thanh trùng thấp, thanh trùng cao hoặc nấu hỗn hợp theo công thức.
- Kiểm soát nhiệt độ tự động – đảm bảo ổn định và đồng đều giữa các mẻ.
Cấp đông nhanh – Kết cấu mịn chuẩn Ý
- Hệ thống làm lạnh hiệu suất cao kết hợp cơ chế khuấy đảo liên tục.
- Cho ra gelato mịn, bông xốp, giữ nguyên độ ẩm và hương vị tự nhiên.
Thiết kế nhỏ gọn – Dễ vận hành và vệ sinh
- Kích thước 59 × 73 × 93 cm – phù hợp đặt trên bàn hoặc trong quầy mở.
- Toàn bộ thân máy bằng inox AISI 304, bền bỉ và dễ vệ sinh.
- Bảng điều khiển điện tử thông minh – dễ lập trình, theo dõi nhiệt độ và chu trình theo thời gian thực.
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
- Tối ưu không gian: Một thiết bị thay cho hai máy riêng biệt (pasteurizer + freezer).
- Đảm bảo an toàn thực phẩm: Quy trình khép kín, giảm rủi ro nhiễm khuẩn.
- Tăng hiệu quả sản xuất: Giảm thời gian và chi phí chuyển mẻ.
- Phù hợp đào tạo và nghiên cứu: Dễ kiểm soát các thông số kỹ thuật cho thử nghiệm công thức mới.
- Vận hành đơn giản – bảo trì thấp: Thích hợp cho cả người mới bắt đầu và đầu bếp chuyên nghiệp.
4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT
| Thông số | Giá trị |
| Model | COMPACTA 4 |
| Công suất/mẻ (Quantity per Cycle) | 1.5 – 4.0 kg (≈ 4 L) |
| Công suất/giờ (Hourly Production) | 20 – 36 L/h |
| Điện năng tiêu thụ (Power Consumption) | 4.5 kW |
| Nguồn điện (Electrical Supply) | 230 V / 1 pha / 50 Hz |
| Hệ thống làm lạnh (Cooling System) | Air Cooling |
| Kích thước (W × D × H) | 59 × 73 × 93 cm |
| Khối lượng (Weight) | 220 kg |
| Gia nhiệt tối đa (Heating Temp) | 85 °C |
| Chất liệu thân máy (Body Material) | Inox AISI 304 – Stainless Steel |
| Điều khiển (Control Panel) | Electronic Touch Control – Real-time Temperature Monitoring |
| Thương hiệu / Brand | Iceteam 1927 (Ali Group) |
| Xuất xứ / Origin | Italy |
| Bảo hành / Warranty | 2 năm – TIM Corp phân phối & bảo hành chính hãng |
MÁY LÀM GELATO KẾT HỢP THANH TRÙNG ICETEAM 1927 COMPACTA 12 Elite
Điện áp
400 V/3 pha/50 Hz
Điện năng tiêu thụ
15 Kw
Sản lượng
14-120 L/h
Sản lượng theo mẻ
1.5-12 Kg
Kích thước
(WxDxH)
60x77x153 cm
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
1. TỔNG QUAN
Thương hiệu: Iceteam 1927 – Italy (Ali Group)
Phân khúc ứng dụng: Thiết bị gelato 2-trong-1 cao cấp dành cho tiệm gelato, nhà hàng, khách sạn 5 sao, phòng R&D hoặc trung tâm đào tạo nghề dessert.
Giới thiệu thiết bị:
- Compacta Vario 12 Elite là mẫu máy gelato chuyên nghiệp tích hợp thanh trùng và cấp đông trong cùng một thiết bị, giúp người dùng hoàn thiện toàn bộ quy trình sản xuất gelato theo chuẩn châu Âu.
- Thiết kế hai buồng độc lập – bồn gia nhiệt phía trên và buồng cấp đông ngang phía dưới – cho phép vận hành liên tục, đảm bảo năng suất cao và kiểm soát nhiệt độ chính xác.
- Công nghệ VARIO (Double Inverter) tự động điều chỉnh tốc độ khuấy và công suất làm lạnh theo loại và lượng hỗn hợp, giúp giảm tới 30% điện năng và nước tiêu thụ.
- Phiên bản Elite được trang bị Chef Boiler Door có piston xoay tiện dụng, cùng Pro Door cách nhiệt độc quyền của Iceteam 1927, giúp tăng hiệu quả cấp đông và nâng cao chất lượng gelato.
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
Công nghệ VARIO – Điều chỉnh linh hoạt
- Hệ thống Double Inverter thay đổi tốc độ và công suất làm lạnh tự động.
- Phù hợp cho cả mẻ nhỏ và mẻ lớn, tối ưu năng lượng và hiệu suất.
- Giảm đến 30% tiêu thụ điện và nước so với thế hệ trước.
Chu trình 2-trong-1 – Thanh trùng & cấp đông khép kín
- Bồn trên: thanh trùng hỗn hợp ở 85°C, đảm bảo vệ sinh tuyệt đối.
- Bồn dưới: cấp đông nhanh, đảo liên tục để tạo kết cấu mịn mượt.
- Giúp rút ngắn quy trình sản xuất, hạn chế nhiễm khuẩn chéo.
Thiết kế cao cấp & thông minh
- Cửa buồng cấp đông Pro Door cách nhiệt, nâng cao hiệu suất làm lạnh.
- Chef Boiler Door với piston xoay giúp rót hỗn hợp tiện lợi.
- Thân máy inox AISI 304 đạt chuẩn an toàn thực phẩm châu Âu.
- Hỗ trợ ứng dụng M2M Dialog – cho phép giám sát và hỗ trợ kỹ thuật từ xa.
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
- Tối ưu chi phí: Một thiết bị thay thế cả máy thanh trùng và máy cấp đông.
- Tiết kiệm năng lượng: Giảm đến 30% điện và nước tiêu thụ.
- Đảm bảo vệ sinh tuyệt đối: Chu trình khép kín, hạn chế nhiễm khuẩn.
- Tăng năng suất sáng tạo: Phù hợp thử nghiệm công thức mới, R&D và vận hành liên tục.
- Chất lượng gelato đồng nhất: Kiểm soát chính xác kết cấu và độ mịn của sản phẩm.
4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT
Thông số | Giá trị |
Số lượng trên mỗi chu trình (Quantity per cycle) | 1.5 – 12 kg |
Công suất/giờ (Hourly production) | 14 – 120 liters |
Công suất lắp đặt (Installed power) | 15 kW |
Nguồn điện (Electrical supply) | 400 V / 3 phase / 50 Hz |
Kích thước (R × S × C) (Dimensions – W × D × H) | 60 × 77 × 153 cm |