Thiết Bị Sô Cô La

1. TỔNG QUAN

Thương hiệu: Esmach – Italy
Phân khúc ứng dụng: Bakery / Pizza / Artisan Bread Production / Industrial Kitchen
Giới thiệu thiết bị:

• Esmach DVMACH EVO 400V TRI+T 50 Hz là máy chia bột thủy lực tự động được thiết kế chuyên biệt cho các dây chuyền sản xuất bánh mì, pizza và sản phẩm bột thủ công, nơi yêu cầu tốc độ, độ chính xác và độ ổn định cao.
• Thiết bị có khả năng chia tới 20 kg bột mỗi chu kỳ, cắt thành 10 hoặc 20 viên bột đồng đều chỉ trong một thao tác.
• Kết cấu khung thép sơn tĩnh điện, chậu và lưỡi dao inox, cùng nắp phủ polyethylene giúp đảm bảo độ bền, an toàn và vệ sinh trong môi trường bếp công nghiệp.
• Hệ thống thủy lực “stop & go” điều khiển vi xử lý tối ưu chu trình vận hành, giảm nhiệt độ dầu và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
• Esmach DVMACH EVO được TIM Corp phân phối chính hãng tại Việt Nam, cung cấp đầy đủ dịch vụ tư vấn, lắp đặt, đào tạo và bảo trì kỹ thuật chuyên nghiệp.

2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

• Chia nhanh – chính xác: Một chu trình chia tới 20 kg bột thành 10 hoặc 20 viên đồng đều.
• Công nghệ thủy lực tự động: Hệ thống “stop & go” điều khiển vi xử lý giúp vận hành êm ái và giảm nhiệt độ dầu.
• Cấu trúc bền vững: Khung thép sơn tĩnh điện, chậu và lưỡi dao inox, nắp polyethylene – vệ sinh và độ bền cao.
• Bảng điều khiển trung tâm: Các nút chức năng rõ ràng, thao tác đơn giản và an toàn.
• Linh hoạt về kích thước viên bột: Bộ lưới chia 10 vùng (400 – 2000 g) hoặc 20 vùng (200 – 1000 g); tùy chọn chia nhỏ hơn nếu cần.
• Hiệu suất cao: Năng suất 900 – 1 250 viên/giờ – đáp ứng sản xuất ổn định liên tục.
• Di chuyển dễ dàng: Trang bị bánh xe khóa an toàn – thuận tiện bảo trì và sắp xếp vị trí.

3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ

• Tăng tốc độ chia bột và giảm nhân công thủ công.
• Đảm bảo độ đồng đều về trọng lượng và hình dạng viên bột.
• Giữ ổn định chất lượng sản phẩm trong sản xuất liên tục.
• Dễ bảo trì, vệ sinh và vận hành an toàn.
• Phù hợp cho các tiệm bánh lớn, bếp công nghiệp và nhà máy chuyên nghiệp.

4. THÔNG SỐ KỸ THUẬT