Thiết Bị Bánh

GIỚI THIỆU
HINH-WEB_SMEG SPO5L2SD-1
HINH-WEB_SMEG SPO5L2SD-2
HINH-WEB_SMEG SPO5L2SD-3
HINH-WEB_SMEG SPO5L2SD-4
HINH-WEB_SMEG SPO5L2SD-5
HINH-WEB_SMEG SPO5L2SD-6
HINH-WEB_SMEG SPO5L2SD-7

LÒ NƯỚNG ĐA NĂNG SMEG SPO5L2SD

Điện áp

400 V/3 Pha
17 A/50-60 Hz

Công suất

8 Kw

Khối lượng

98 Kg

Hệ thống vệ sinh

Tự động

Kích thước

(WxDxH) 790x875x645 mm

Nhiệt độ

30-270°C

Số lượng khay

5 (GN1/1)

THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM

Lò nướng đối lưu Smeg SPO5L2SD  là thiết bị chuyên nghiệp đến từ Ý, được thiết kế để đáp ứng đa dạng nhu cầu chế biến trong bếp hiện đại. Với khả năng kết hợp nhiều phương pháp nấu như đối lưu, hấp, hấp kết hợp, sous vide, nấu chậm và sấy khô, thiết bị mang lại sự linh hoạt tối đa, giúp đầu bếp tạo ra các món ăn chuẩn xác, giữ trọn hương vị và dinh dưỡng.

SPO5L2SD là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, bếp trung tâm hoặc những cơ sở F&B cần một thiết bị đa năng, tối ưu hiệu suất và đảm bảo chất lượng đồng nhất trong từng mẻ nấu.

Ưu điểm nổi bật

  • Đa chức năng nấu – convection, steam, combi steam, sous vide, slow cooking, proving, dehydrating
    Tích hợp hệ thống vệ sinh tự động – giúp tiết kiệm thời gian và công sức bảo trì
    Dung tích 5 khay GN1/1 – phù hợp cho nhiều loại thực phẩm, từ bánh ngọt, món mặn đến các món hấp chuyên biệt
  • Dải nhiệt độ linh hoạt 30–270°C – đáp ứng hầu hết các kỹ thuật chế biến trong bếp chuyên nghiệp
  • Nguồn điện 400V 3N~ / 17A / 8kW / 50-60Hz – vận hành mạnh mẽ và ổn định
  • Thiết kế bền bỉ, sang trọng – kích thước 790x875x645 mm, trọng lượng 98 kg, phù hợp cho không gian bếp hiện đại
  • Thương hiệu SMEG – Xuất xứ Ý – cam kết chất lượng và độ tin cậy chuẩn châu Âu
lainox puff
Bakery_Lainox_Puff_4
Bakery_Lainox_Puff_3
Bakery_Lainox_Puff_2

LÒ NƯỚNG ĐA NĂNG Lainox PUFF

Điện áp

230 V/1 Ph/50 Hz
230 V/3 Ph/50 Hz

Khối lượng

74 Kg

Hệ thống vệ sinh

Tự động

Kích thước

(WxDxH) 777x744x723 mm

Nhiệt độ

30-260°C

Số lượng khay

4 (600x400)

THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM

1. TỔNG QUAN

Thương hiệu: Lainox – Ý
Phân khúc ứng dụng: Dành cho tiệm bánh, bakery, pastry shop và các mô hình F&B chuyên về bánh cần kiểm soát nhiệt – độ ẩm chính xác, đảm bảo độ ổn định của thành phẩm trong môi trường sản xuất liên tục.

Giới thiệu thiết bị:

  • Lainox PUFF là dòng lò combi chuyên dụng cho ngành bánh, được thiết kế để đáp ứng các yêu cầu khắt khe trong quá trình nướng pastry, bánh mì và các sản phẩm cần kiểm soát chính xác nhiệt độ, độ ẩm và luồng khí. Thiết bị hỗ trợ 3 chế độ nấu gồm đối lưu, hấp và kết hợp, giúp xử lý linh hoạt nhiều dòng sản phẩm chỉ trong một thiết bị.
  • Điểm nổi bật của PUFF nằm ở khả năng tự động hóa và tối ưu hóa quy trình nướng, với hệ thống nấu thông minh ICS, công nghệ Autoclima® kiểm soát môi trường buồng nướng và Bake Air Control giúp phân bổ nhiệt đồng đều giữa các khay. Kết hợp cùng khả năng kết nối Nabook, thiết bị hỗ trợ quản lý công thức, theo dõi dữ liệu và nâng cao tính nhất quán trong sản xuất.

2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

Công nghệ nướng – Kiểm soát nhiệt và độ ẩm ổn định

  • Autoclima® tự động điều chỉnh môi trường buồng nướng theo từng giai đoạn.
  • Hỗ trợ 3 chế độ nấu: đối lưu (30–260°C), hấp (30–130°C), kết hợp (30–260°C).
  • Bake Air Control giúp phân bổ nhiệt đồng đều trên toàn bộ khay.

Tự động hóa – Chuẩn hóa quy trình vận hành

  • ICS tích hợp công thức nấu tự động với thao tác “One Touch”.
  • Cho phép lập trình và lưu công thức lên đến 15 bước.
  • Giảm phụ thuộc tay nghề và hạn chế sai sót khi vận hành.

Hiệu suất – Tăng năng suất sản xuất

  • Multilevel cho phép nướng nhiều sản phẩm cùng lúc.
  • Multilevel Plus tối ưu công suất trên từng tầng khay.
  • JIT hỗ trợ đồng bộ thời gian hoàn thành trong giờ cao điểm.

Đồng đều thành phẩm – Ổn định chất lượng

  • 2 tốc độ quạt và cơ chế đảo chiều giúp nhiệt phân bổ ổn định.
  • Cho phép tùy chỉnh thông số phù hợp từng dòng bánh.
  • Hỗ trợ đầu dò nhiệt lõi (tùy chọn) [Chưa xác minh].

Kết nối & vệ sinh – Tối ưu vận hành

  • Kết nối Wi-Fi, USB và nền tảng Nabook để quản lý công thức và dữ liệu.
  • Hệ thống vệ sinh tự động với nhiều chế độ rửa.
  • Buồng nướng inox AISI 304, dễ vệ sinh và bền bỉ.

3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ

  • Chuẩn hóa chất lượng bánh giữa các mẻ nướng và giữa các nhân sự vận hành.
  • Tăng năng suất nhờ khả năng nướng đa tầng và xử lý nhiều sản phẩm cùng lúc.
  • Giảm chi phí vận hành nhờ tối ưu điện, nước và quy trình vệ sinh.
  • Hạn chế sai sót trong quá trình nướng, đặc biệt với các sản phẩm yêu cầu độ chính xác cao.
  • Hỗ trợ quản lý công thức và dữ liệu, phù hợp cho mô hình mở rộng chuỗi bakery.
  • Giảm phụ thuộc tay nghề, giúp dễ đào tạo và duy trì chất lượng ổn định.
BAKERY_LAINOX_NABOO
BAKERY_LAINOX_NABOO_3
BAKERY_LAINOX_NABOO_2
BAKERY_LAINOX_NABOO_4
BAKERY_LAINOX_NABOO_5

LÒ NƯỚNG ĐA NĂNG Lainox Naboo 5.0

Điện áp

400 V/3 Ph/50 Hz

Khối lượng

130 Kg

Hệ thống vệ sinh

Tự động

Kích thước

(WxDxH) 852x797x1055 mm

Nhiệt độ

30-300°C

Số lượng khay

10 (600x400)

THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM

1. TỔNG QUAN

Thương hiệu: Lainox – Ý
Phân khúc ứng dụng: Dành cho bếp công nghiệp, catering, nhà hàng – khách sạn quy mô lớn và bếp trung tâm cần tiêu chuẩn hóa chất lượng món ăn và tối ưu vận hành.

Giới thiệu thiết bị:

  • Lainox Naboo 5.0 là dòng lò combi công suất lớn, hỗ trợ 10 khay GN 1/1 hoặc EN 600×400, phù hợp cho các mô hình cần xử lý sản lượng cao và vận hành liên tục. Thiết bị sử dụng hệ thống điện với cấp hơi trực tiếp, tùy chọn bộ tạo hơi, tích hợp màn hình cảm ứng và hệ thống nấu tự động.
  • Naboo 5.0 nổi bật với khả năng tự động hóa toàn diện thông qua hệ thống ICS và công nghệ Autoclima®, giúp kiểm soát chính xác môi trường buồng nấu. Kết hợp nền tảng Nabook, thiết bị hỗ trợ quản lý công thức, dữ liệu HACCP và đồng bộ vận hành trong hệ thống bếp chuyên nghiệp.

2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

Công nghệ nấu – Kiểm soát nhiệt và độ ẩm chính xác

  • Autoclima® tự động điều chỉnh môi trường buồng nấu.
  • Hỗ trợ 3 chế độ nấu: đối lưu (30–300°C), hấp (30–130°C), kết hợp (30–300°C).
  • Fast-Dry Boosted® giúp khử ẩm nhanh trong quá trình nấu.

Tự động hóa – Chuẩn hóa quy trình vận hành

  • ICS tích hợp công thức nấu tự động với thao tác “One Touch”.
  • Cho phép lập trình và lưu công thức lên đến 15 bước.
  • Hỗ trợ nấu ban đêm và giữ nhiệt sau khi hoàn thành.

Hiệu suất – Tăng năng suất chế biến

  • Multilevel cho phép nấu nhiều món cùng lúc với thời gian khác nhau.
  • Multilevel Plus tối ưu công suất trên từng tầng khay.
  • JIT hỗ trợ đồng bộ thời gian hoàn thành trong giờ cao điểm.

Đồng đều thành phẩm – Ổn định chất lượng

  • Hệ thống đảo chiều quạt giúp phân bổ nhiệt đồng đều.
  • Tùy chỉnh nhiều tốc độ quạt phù hợp từng phương pháp nấu.
  • Đầu dò nhiệt lõi đa điểm giúp kiểm soát chính xác nhiệt độ.

Kết nối & vệ sinh – Tối ưu vận hành

  • Kết nối Wi-Fi, USB và nền tảng Nabook để quản lý công thức và dữ liệu.
  • Theo dõi HACCP và hỗ trợ chẩn đoán từ xa.
  • Hệ thống vệ sinh tự động VCS và CALOUT hạn chế đóng cặn.

3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ

  • Chuẩn hóa chất lượng món ăn trong môi trường bếp quy mô lớn.
  • Tăng năng suất nhờ khả năng nấu đa tầng và xử lý nhiều món cùng lúc.
  • Giảm chi phí vận hành nhờ tối ưu điện, nước và năng lượng.
  • Hạn chế sai sót trong quá trình chế biến và nâng cao tính ổn định.
  • Hỗ trợ quản lý dữ liệu bếp và tiêu chuẩn HACCP.
  • Phù hợp cho mô hình catering, bếp trung tâm và chuỗi F&B.
BAKERY_LAINOX-COMPACT-NABOO_3
BAKERY_LAINOX-COMPACT-NABOO
BAKERY_LAINOX-COMPACT-NABOO_4
BAKERY_LAINOX-COMPACT-NABOO_5
BAKERY_LAINOX-COMPACT-NABOO_6
BAKERY_LAINOX-COMPACT-NABOO_2
BAKERY_LAINOX-COMPACT-NABOO_7

LÒ NƯỚNG ĐA NĂNG Lainox Compact Naboo

Điện áp

400 V/3 Ph/50 Hz

Khối lượng

80 Kg

Hệ thống vệ sinh

Tự động

Kích thước

(WxDxH) 510x800x835 mm

Nhiệt độ

30-300°C

Số lượng khay

6 (GN 1/1)

THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM

1. TỔNG QUAN

Thương hiệu: Lainox – Ý
 Phân khúc ứng dụng: Dành cho bếp quy mô nhỏ đến trung bình, nhà hàng, quán ăn, catering và các mô hình F&B cần tối ưu không gian nhưng vẫn đảm bảo hiệu suất và tiêu chuẩn hóa chất lượng món ăn.

Giới thiệu thiết bị:

  • Lainox Compact Naboo là dòng lò combi nhỏ gọn với cấu hình 6 khay GN 1/1, phù hợp cho các mô hình bếp cần tối ưu diện tích nhưng vẫn đảm bảo khả năng chế biến đa dạng. Thiết bị sử dụng hệ thống điện với cấp hơi trực tiếp, tích hợp màn hình cảm ứng và hệ thống nấu tự động.
  • Compact Naboo được trang bị hệ thống ICS và công nghệ Autoclima®, cho phép tự động kiểm soát môi trường buồng nấu và vận hành theo công thức lập trình sẵn. Kết hợp nền tảng Nabook Plus, thiết bị hỗ trợ quản lý công thức, dữ liệu HACCP và kết nối đồng bộ trong hệ thống bếp hiện đại.

2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

Công nghệ nấu – Kiểm soát nhiệt và độ ẩm ổn định

  • Autoclima® tự động điều chỉnh môi trường buồng nấu. 
  • Hỗ trợ 3 chế độ nấu: đối lưu (30–300°C), hấp (30–130°C), kết hợp (30–300°C).
  • Fast-Dry Boosted® giúp khử ẩm nhanh trong quá trình nấu.

Tự động hóa – Chuẩn hóa quy trình vận hành

  • ICS tích hợp công thức nấu tự động với thao tác “One Touch”.
  • Cho phép lập trình và lưu công thức lên đến 15 bước.
  • Hỗ trợ nấu ban đêm và giữ nhiệt sau khi hoàn thành.

Hiệu suất – Tăng năng suất chế biến

  • Multilevel cho phép nấu nhiều món cùng lúc với thời gian khác nhau.
  • Multilevel Plus tối ưu công suất trên từng tầng khay.
  • JIT hỗ trợ đồng bộ thời gian hoàn thành trong giờ cao điểm.

Đồng đều thành phẩm – Ổn định chất lượng

  • Hệ thống đảo chiều quạt giúp phân bổ nhiệt đồng đều.
  • Tùy chỉnh nhiều tốc độ quạt phù hợp từng phương pháp nấu.
  • Đầu dò nhiệt lõi đa điểm giúp kiểm soát chính xác nhiệt độ.

Kết nối & vệ sinh – Tối ưu vận hành

  • Kết nối Wi-Fi, USB và nền tảng Nabook Plus để quản lý công thức và dữ liệu.
  • Hỗ trợ theo dõi HACCP và chẩn đoán từ xa.
  • Hệ thống vệ sinh tự động VCS giúp tối ưu quy trình làm sạch.

3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ

  • Tối ưu không gian bếp nhưng vẫn đảm bảo hiệu suất chế biến.
  • Chuẩn hóa chất lượng món ăn giữa các ca vận hành và nhân sự.
  • Tăng năng suất nhờ khả năng nấu đa tầng và xử lý nhiều món cùng lúc.
  • Giảm chi phí vận hành nhờ tối ưu điện, nước và quy trình vệ sinh.
  • Phù hợp cho mô hình bếp nhỏ đến trung bình hoặc mở rộng chuỗi.
  • Giảm phụ thuộc tay nghề và nâng cao khả năng đào tạo nhân sự.
Bakery_Lainox_Oracle
Bakery_Lainox_Oracle_2
Bakery_Lainox_Oracle_3
Bakery_Lainox_Oracle_4

LÒ NƯỚNG ĐA NĂNG Lainox Oracle XS

Điện áp

230-240 V/1 Ph/50 Hz

Khối lượng

40 Kg

Kích thước

(WxDxH) 356x588x580 mm

Nhiệt độ

lên đến 280°C

THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM

1. TỔNG QUAN

Thương hiệu: Lainox – Ý
 Phân khúc ứng dụng: Dành cho mô hình F&B, quán café, cửa hàng tiện lợi, bếp nhỏ và các điểm bán cần tốc độ phục vụ nhanh, tối ưu không gian nhưng vẫn đảm bảo chất lượng món ăn đồng đều.

Giới thiệu thiết bị:

  • Lainox Oracle XS là dòng lò nướng tốc độ cao (High Speed Oven) được thiết kế để rút ngắn thời gian chế biến nhưng vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm. Thiết bị kết hợp công nghệ đối lưu và vi sóng trong cùng một hệ thống, giúp tăng tốc quá trình nấu mà không làm khô hoặc mất cấu trúc sản phẩm.
  • Oracle XS được trang bị hệ thống FCS và MCS cho phép vận hành tự động theo công thức lập trình sẵn hoặc chế độ thủ công linh hoạt. Kết hợp nền tảng Nabook Plus, thiết bị hỗ trợ quản lý công thức, dữ liệu HACCP và đồng bộ vận hành trong hệ thống bếp hiện đại.

2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

Công nghệ nấu – Tốc độ cao và linh hoạt

  • Combi Wave kết hợp đối lưu và vi sóng giúp rút ngắn thời gian chế biến.
  •  Hỗ trợ 3 chế độ nấu: đối lưu, vi sóng và kết hợp.
  •  Gia nhiệt nhanh, hỗ trợ preheat lên đến 280°C.

Tự động hóa – Chuẩn hóa vận hành

  • FCS và MCS tích hợp công thức nấu tự động với thao tác “One Touch”.
  • Cho phép lập trình và lưu công thức theo chuỗi bước nấu.
  • Giao diện cảm ứng 7 inch, dễ sử dụng và tùy chỉnh theo nhu cầu.

Hiệu suất – Tăng tốc phục vụ

  • Giảm đáng kể thời gian chế biến so với lò truyền thống.
  • Phù hợp mô hình phục vụ nhanh, takeaway hoặc giờ cao điểm.
  • Hệ thống quạt tự động điều chỉnh giúp tối ưu hiệu suất nấu.

Đồng đều thành phẩm – Ổn định chất lượng

  • Kết hợp nhiệt và vi sóng giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài.
  • Cho phép tùy chỉnh tốc độ quạt phù hợp từng món ăn.
  • Công thức được kiểm nghiệm giúp đảm bảo kết quả ổn định.

Kết nối & vệ sinh – Tối ưu vận hành

  • Kết nối Wi-Fi, USB và nền tảng Nabook Plus để quản lý công thức và dữ liệu.
  •  Hỗ trợ theo dõi HACCP và chẩn đoán từ xa.
  •  Buồng nấu dạng hộp tháo rời, dễ vệ sinh và bảo trì.

3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ

  • Rút ngắn thời gian phục vụ, tăng tốc độ ra món trong giờ cao điểm.
  • Tối ưu không gian bếp nhờ thiết kế nhỏ gọn và không cần hệ thống hút mùi phức tạp.
  • Chuẩn hóa chất lượng món ăn giữa các ca vận hành.
  • Giảm chi phí nhân sự nhờ vận hành đơn giản và tự động hóa.
  • Phù hợp cho mô hình take away, cafe, cửa hàng tiện lợi và chuỗi F&B.
  • Tăng khả năng mở rộng menu mà không cần đầu tư thêm nhiều thiết bị.
Bakery_Lainox_Aroma_Naboo_5_0
Bakery_Lainox_Aroma_Naboo_5_0_2
Bakery_Lainox_Aroma_Naboo_5_0_3

LÒ NƯỚNG ĐA NĂNG Lainox Aroma Naboo 5.0

Điện áp

400 V/3 Ph/50 Hz

Khối lượng

230 Kg

Hệ thống vệ sinh

Tự động

Kích thước

(WxDxH) 852x795x1840 mm

Nhiệt độ

30-300°C

Số lượng khay

5 khay EN1 (600x400 mm)
8 khay EN1 (600x400 mm)

THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM

1. TỔNG QUAN

Thương hiệu: Lainox – Ý
 Phân khúc ứng dụng: Dành cho tiệm bánh, bakery, pastry shop và các mô hình sản xuất bánh chuyên nghiệp cần kiểm soát chính xác nhiệt độ, độ ẩm và đảm bảo tính ổn định trong vận hành liên tục.

Giới thiệu thiết bị:

  • Lainox Aroma Naboo 5.0 là dòng lò combi chuyên dụng cho ngành bánh, với cấu hình khay EN 600×400, phù hợp cho các mô hình bakery từ bán lẻ đến sản xuất quy mô vừa. Thiết bị sử dụng hệ thống điện với cấp hơi trực tiếp, tích hợp màn hình cảm ứng và hệ thống nấu tự động.
  • Aroma Naboo 5.0 được trang bị hệ thống ICS và công nghệ Autoclima®, cho phép tự động kiểm soát môi trường buồng nướng theo từng giai đoạn. Kết hợp nền tảng Nabook, thiết bị hỗ trợ quản lý công thức, dữ liệu HACCP và đồng bộ vận hành, giúp nâng cao tính nhất quán và hiệu suất trong sản xuất bánh.

2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

Công nghệ nướng – Kiểm soát nhiệt và độ ẩm chính xác

  • Autoclima® tự động điều chỉnh môi trường buồng nướng.
  • Hỗ trợ 3 chế độ nấu: đối lưu (30–300°C), hấp (30–130°C), kết hợp (30–300°C).
  • Fast-Dry Boosted® giúp kiểm soát độ ẩm nhanh trong quá trình nướng.

Tự động hóa – Chuẩn hóa quy trình vận hành

  • ICS tích hợp công thức nấu tự động với thao tác “One Touch”.
  • Cho phép lập trình và lưu công thức lên đến 15 bước.
  • Hỗ trợ quản lý và đồng bộ công thức thông qua Nabook.

Hiệu suất – Tăng năng suất sản xuất

  • Multilevel cho phép nướng nhiều sản phẩm cùng lúc.
  • Multilevel Plus tối ưu công suất trên từng tầng khay.
  • JIT hỗ trợ đồng bộ thời gian hoàn thành trong giờ cao điểm.

Đồng đều thành phẩm – Ổn định chất lượng

  • Hệ thống đảo chiều quạt giúp phân bổ nhiệt đồng đều.
  • Nhiều tốc độ quạt phù hợp từng dòng bánh.
  • Đầu dò nhiệt lõi đa điểm giúp kiểm soát chính xác nhiệt độ sản phẩm.

Kết nối & vệ sinh – Tối ưu vận hành

  • Kết nối Wi-Fi, USB và nền tảng Nabook để quản lý công thức và dữ liệu.
  • Hỗ trợ theo dõi HACCP và chẩn đoán từ xa.
  • Hệ thống vệ sinh tự động VCS với nhiều chế độ rửa.

3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ

  • Chuẩn hóa chất lượng bánh giữa các mẻ nướng và giữa các nhân sự vận hành.
  • Tăng năng suất nhờ khả năng nướng đa tầng và xử lý nhiều sản phẩm cùng lúc.
  • Giảm chi phí vận hành nhờ tối ưu điện, nước và quy trình vệ sinh.
  • Hạn chế sai sót trong quá trình nướng, đặc biệt với các sản phẩm yêu cầu độ chính xác cao.
  • Phù hợp cho mô hình bakery chuyên nghiệp hoặc mở rộng chuỗi sản xuất.
  • Giảm phụ thuộc tay nghề, giúp dễ đào tạo và duy trì chất lượng ổn định.
Bakery_Lainox_Foody
Bakery_Lainox_Foody_2
Bakery_Lainox_Foody_3

LÒ NƯỚNG ĐA NĂNG Lainox Foody

Điện áp

230 V/1 Ph/50 Hz
230 V/3 Ph/50 Hz

Khối lượng

74 Kg

Hệ thống vệ sinh

Tự động

Kích thước

(WxDxH) 777x744x723 mm

Nhiệt độ

30-260°C

Số lượng khay

5 khay GN 1/1
5 khay EN1 (600 x 400 mm)

THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM

1. TỔNG QUAN

Thương hiệu: Lainox – Ý
Phân khúc ứng dụng: Dành cho nhà hàng, bếp catering, quán ăn và các mô hình F&B cần một thiết bị combi đa năng, dễ vận hành, tối ưu chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng món ăn ổn định.

Giới thiệu thiết bị:

  • Lainox FOODY là dòng lò combi đa năng với cấu hình 5 khay GN 1/1 hoặc EN 600×400, phù hợp cho các bếp quy mô nhỏ đến trung bình. Thiết bị tích hợp màn hình cảm ứng, hệ thống nấu tự động và khả năng kết nối, giúp đơn giản hóa quy trình chế biến.
  • FOODY được trang bị hệ thống ICS và công nghệ Autoclima®, cho phép kiểm soát môi trường buồng nấu và vận hành theo công thức lập trình sẵn. Thiết bị hỗ trợ đa chế độ nấu và khả năng tự động hóa cơ bản, giúp đảm bảo tính ổn định và hiệu quả trong vận hành hằng ngày.

2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT

Công nghệ nấu – Kiểm soát nhiệt và độ ẩm ổn định

  • Autoclima® tự động điều chỉnh môi trường buồng nấu.
  • Hỗ trợ 3 chế độ nấu: đối lưu (30–260°C), hấp (30–130°C), kết hợp (30–260°C).
  • Hệ thống đảo chiều quạt giúp phân bổ nhiệt đồng đều.

Tự động hóa – Chuẩn hóa vận hành

  • ICS tích hợp công thức nấu tự động với thao tác “One Touch”.
  • Cho phép lập trình và lưu công thức lên đến 15 bước. 
  • Giao diện cảm ứng 7 inch, dễ sử dụng và tùy chỉnh.

Hiệu suất – Tăng năng suất chế biến

  • Multilevel cho phép nấu nhiều món cùng lúc.
  • Multilevel Plus tối ưu công suất trên từng tầng khay.
  • JIT hỗ trợ đồng bộ thời gian hoàn thành.

Đồng đều thành phẩm – Ổn định chất lượng

  • 2 tốc độ quạt phù hợp nhiều phương pháp nấu.
  • Đầu dò nhiệt lõi giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác.
  • DELTA T hỗ trợ kiểm soát nhiệt giữa lõi và buồng nấu.

Kết nối & vệ sinh – Tối ưu vận hành

  • Kết nối Wi-Fi, USB và nền tảng Nabook để quản lý công thức và dữ liệu.
  • Hỗ trợ theo dõi HACCP và chẩn đoán từ xa.
  • Hệ thống vệ sinh tự động với nhiều chế độ rửa.

3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ

  • Tối ưu chi phí đầu tư cho bếp nhỏ đến trung bình.
  • Chuẩn hóa chất lượng món ăn giữa các ca vận hành.
  • Tăng năng suất nhờ khả năng nấu đa tầng và xử lý nhiều món cùng lúc.
  • Giảm chi phí vận hành nhờ tối ưu điện, nước và quy trình vệ sinh.
  • Dễ sử dụng, phù hợp cho mô hình cần đào tạo ngành nhân sự.
  • Linh hoạt ứng dụng cho nhiều mô hình F&B khác nhau.
Call Messenger