Study tour Khởi nghiệp Xanh do BSA tổ chức diễn ra sáng 28/11 tại TIM Corp, mang đến cho các doanh nghiệp trẻ cơ hội tiếp cận thực tế về công nghệ, nông sản và những định hướng phát triển mới cho ngành F&B từ cacao Việt Nam.
Trong bối cảnh nền kinh tế Việt Nam ngày càng phát triển năng động, lực lượng doanh nghiệp nhỏ và vừa cùng cộng đồng start-up vẫn là nền móng quan trọng tạo nên sức bền và sự đổi mới. Họ là những người ngày đêm tạo ra sản phẩm, việc làm và nuôi dưỡng niềm tin rằng người Việt hoàn toàn có thể tạo nên giá trị lớn ngay trên chính đất Việt. Những chương trình như Khởi nghiệp Xanh đóng vai trò kết nối nguồn lực, chia sẻ tri thức và thúc đẩy tinh thần sáng tạo cho cộng đồng doanh nghiệp trẻ.
TIM Corp – không gian R&D hiện đại đồng hành cùng doanh nghiệp trẻ
Tại chương trình study tour, ông Trần Dương Xuân Vũ – Founder & CEO TIM Corp – đã trực tiếp chào đón và chia sẻ về định hướng hỗ trợ cộng đồng start-up. Ông cho biết TIM Corp luôn theo dõi và đánh giá cao chương trình Khởi nghiệp Xanh của BSA bởi đây là mô hình hiếm hoi trong bối cảnh Việt Nam còn thiếu các tổ chức chuyên nghiệp hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và start-up. Việc đón đoàn đến tham quan hệ thống phòng Lab và trung tâm R&D không chỉ thể hiện sự trân trọng dành cho BSA mà còn là mong muốn của TIM Corp trong việc trở thành mắt xích đóng góp cho hệ sinh thái này thông qua khoa học, công nghệ và các giải pháp nghiên cứu – ứng dụng thực tế.
Đoàn Khởi nghiệp Xanh đã có cơ hội trải nghiệm mô hình vườn cacao ngay tại khuôn viên TIM Corp, tìm hiểu quy trình canh tác và câu chuyện phát triển cacao Việt Nam. Hệ thống phòng Lab gồm các không gian nghiên cứu như ChocoLab, Dairy Lab, Bakery Lab, Coffee Lab, Beverages Lab và F&B Experience Center đã giúp đoàn hình dung đầy đủ về hành trình phát triển sản phẩm – từ nguyên liệu đến thử nghiệm công thức và ứng dụng vào sản phẩm F&B hoàn chỉnh.
Khám phá hành trình “bean to bar” qua workshop chocolate cùng chuyên gia quốc tế
Một trong những điểm nhấn lớn nhất của chuyến study tour là workshop chocolate do ông Olivier Nicod – chuyên gia người Pháp với hơn 25 năm kinh nghiệm – trực tiếp hướng dẫn. Trong buổi chia sẻ, ông giới thiệu hành trình “bean to bar”, giúp các doanh nghiệp trẻ hiểu rõ từng công đoạn từ hạt cacao đến thanh chocolate thành phẩm. Quy trình chế biến tại TIM Corp được trình diễn với hệ thống thiết bị chuyên dụng như máy rang, máy tách vỏ và công nghệ Tono Ice lần đầu xuất hiện tại Việt Nam, mang đến sản phẩm chocolate nhân kem có lớp vỏ mỏng, nhân mịn và hương vị độc đáo.
Không chỉ dừng lại ở kỹ thuật, workshop còn mở ra góc nhìn sâu sắc về giá trị nông sản Việt Nam. Ông Olivier Nicod đánh giá cao chất lượng cacao Bến Tre và nhấn mạnh vai trò của người nông dân trong chuỗi giá trị chocolate. Bên cạnh đó, những nguyên liệu bản địa như rượu mật hoa dừa hay mật thốt nốt cũng được ứng dụng trong sản phẩm chocolate tại TIM Corp, góp phần kể câu chuyện nông sản Việt Nam bằng ngôn ngữ hiện đại và giàu cảm xúc.
Study tour – cầu nối đưa doanh nghiệp trẻ tiến gần hơn thị trường
Theo bà Vũ Kim Anh – Phó Giám đốc Trung tâm BSA – study tour lần này được thiết kế như một hành trình “chạm – thấy – hiểu” để các doanh nghiệp khởi nghiệp tiếp cận trực tiếp công nghệ, mô hình sản xuất và tư duy phát triển sản phẩm. Thông qua việc quan sát thực tế tại TIM Corp, các doanh nghiệp trẻ có cơ hội mở rộng góc nhìn về nông sản ĐBSCL, đặc biệt là cacao, cũng như cách áp dụng công nghệ và trải nghiệm để nâng cao giá trị sản phẩm.
Những chuyến study tour của BSA từ lâu đã trở thành cầu nối quan trọng, giúp các doanh nghiệp trẻ tiếp cận xu hướng, hoàn thiện sản phẩm và tìm kiếm cơ hội hợp tác. Với sự đồng hành từ TIM Corp, hành trình này càng trở nên trọn vẹn khi doanh nghiệp và doanh nghiệp cùng hỗ trợ nhau để phát triển bền vững hơn.
TIM Corp cam kết lan tỏa giá trị và đồng hành cùng hệ sinh thái SME – Start-up Việt Nam
Chuyến study tour tại TIM Corp không chỉ mang đến những trải nghiệm thực tế mà còn củng cố niềm tin về sức mạnh của sự hợp tác. TIM Corp tin rằng sự phát triển của cộng đồng SME và start-up đến từ sự chia sẻ tri thức, kết nối công nghệ và tinh thần “doanh nghiệp giúp doanh nghiệp”. Chúng tôi xin gửi lời cảm ơn đến BSA, Cô Kim Hạnh, Cô Kim Anh và toàn bộ đoàn Khởi nghiệp Xanh đã mang đến một ngày đầy cảm hứng và ý nghĩa.
Trong thời gian tới, TIM Corp sẽ tiếp tục phát huy thế mạnh khoa học – công nghệ – nghiên cứu – ứng dụng để hỗ trợ các doanh nghiệp trẻ hoàn thiện sản phẩm, nâng chuẩn chất lượng và tự tin bước ra thị trường, cùng nhau hướng đến một Việt Nam sáng tạo, thịnh vượng và tử tế hơn mỗi ngày.