Blog

Trong ngành chocolate và F&B, việc lựa chọn máy chocolate chất lượng là quyết định quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến sản phẩm và hiệu quả kinh doanh. SELMI nổi bật như một thương hiệu uy tín, được các xưởng chocolate, nghệ nhân và cơ sở F&B trên toàn thế giới tin dùng. Tại […]

Trong những năm gần đây, mình nhận thấy một xu hướng thú vị trong ngành F&B: nhiều quán cà phê bắt đầu làm mới menu bằng những món tráng miệng đặc biệt, và gelato – kem Ý thủ công – đang trở thành “ngôi sao” nổi bật. Lần đầu thưởng thức gelato ở một quán

Máy làm gelato đang trở thành nhóm thiết bị được nhiều doanh nghiệp F&B tìm kiếm trong bối cảnh thị trường cạnh tranh ngày càng gay gắt. Khi áp lực về chi phí đầu tư, tốc độ thu hồi vốn và biên lợi nhuận liên tục gia tăng, các mô hình kinh doanh buộc phải

Study tour Khởi nghiệp Xanh do BSA tổ chức diễn ra sáng 28/11 tại TIM Corp, mang đến cho các doanh nghiệp trẻ cơ hội tiếp cận thực tế về công nghệ, nông sản và những định hướng phát triển mới cho ngành F&B từ cacao Việt Nam. Trong bối cảnh nền kinh tế Việt

Chuỗi sự kiện “Văn Minh Lúa Nước Đồng Bằng Sông Cửu Long” diễn ra từ ngày 03–08/12/2025 tại Đường Sách TP.HCM và trên nền tảng trực tuyến, mang đến một không gian nơi lịch sử, văn hóa và giáo dục giao thoa một cách sống động. Không chỉ đơn thuần là một hoạt động triển

Trong ngành F&B, việc lựa chọn thiết bị chế biến phù hợp không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mà còn quyết định hiệu quả vận hành và chi phí đầu tư. Chính vì vậy, Baby Chef ICETEAM 1927 đang trở thành lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng, khách sạn, quầy

Một đêm cuối tuần, tại quầy bar sang trọng giữa trung tâm thành phố, những vị khách thích thú khi thấy ly cocktail được pha chế hoàn hảo chỉ với một chạm. Không bartender, không lắc shaker – chỉ vài giây, ly Mojito mát lạnh đã sẵn sàng, chuẩn hương vị, chuẩn màu sắc. Đó

Trong những năm gần đây, giáo dục STEAM đang trở thành xu hướng nổi bật trong các trường học hiện đại – nơi trẻ được học bằng trải nghiệm thực tế, bằng chính đôi tay và trí tò mò của mình. Không còn là những giờ học khô khan với con số hay công thức,

Bảo quản bánh mì đúng cách là bí quyết giúp mỗi ổ bánh luôn thơm ngon và giòn rụm như vừa ra lò. Bánh mì là món ăn quen thuộc trong hầu hết bữa sáng của người Việt – vỏ giòn, ruột mềm, hương thơm đặc trưng khiến ai cũng yêu thích. Thế nhưng, chỉ

Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao ly gelato bạn thưởng thức ở Ý luôn mềm mịn, thơm tươi và tan chậm nơi đầu lưỡi, còn khi làm tại Việt Nam lại dễ bị cứng hoặc tách nước chỉ sau vài ngày?Câu trả lời nằm ở cách bảo quản gelato – yếu tố tưởng