Blog

Trước khi đi sâu vào chi tiết, hãy thử tự hỏi: điều gì khiến một quán cà phê hay trà sữa trở nên đặc biệt trong mắt khách hàng? Tại sao cùng một loại đồ uống, nhưng có quán luôn được nhắc đến, trong khi quán khác lại bình thường? Bí quyết không chỉ nằm […]

Câu chuyện của hạt cacao trên đất Việt Cacao vốn không phải là loại cây bản địa, nhưng lại bén duyên với đất Việt từ hàng trăm năm trước. Ban đầu, cây cacao được người Pháp mang vào miền Nam như một loại cây trồng thử nghiệm. Sau nhiều thăng trầm, cacao từng bị lãng

Khi nhắc đến các món tráng miệng mát lạnh, Gelato và Ice Cream (kem) luôn là hai cái tên dễ bị nhầm lẫn. Dù có vẻ ngoài tương tự nhau, hai “người anh em” này lại khác biệt rõ rệt về nguyên liệu, tỷ lệ chất béo, kỹ thuật đánh (churning), nhiệt độ phục vụ

Dâu là loại hương vị trái cây thơm ngon, được sử dụng phổ biến trong các món nước, món ăn tráng miệng, đồ ngọt bởi hương thơm đặc trưng, màu hồng bắt mắt cùng vị ngọt ngào xen lẫn chua nhẹ không thể nhầm lẫn của mình. Một món ăn không thể thiếu trong thực

Nama Chocolate (còn gọi là socola tươi) hoàn toàn khác biệt với chocolate thông thường ở độ mềm mại, nhẹ nhàng tan trong miệng, hòa quyện cùng lớp bột cacao nguyên chất phủ trên bề mặt, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn vị tươi ngon hòa quyện cùng vị đắng của loại chocolate đặc

Cacao và chocolate đã được biết đến và sử dụng bởi hàng tỉ người trên thế giới từ hàng trăm năm trước nhưng thực tế không quá nhiều người để ý đến lịch sử của chúng. Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy bằng chứng về thực phẩm làm từ cacao có niên đại hàng nghìn năm.

Việc sản xuất và kinh doanh Gelato cũng cần có những tiêu chí nhất định, nhằm đảm bảo giá cost và lợi nhuận cho quán, đồng thời vẫn duy trì chất lượng và tính nguyên bản cho món kem này – yếu tố then chốt để thu hút các thực khách sành ăn. 1 trong

Gelato không chỉ là món tráng miệng nổi tiếng của Ý, được biết đến khắp thế giới, mà Gelato còn được xem là đại diện của “văn hoá Ý”, văn hoá của chất lượng & sự tinh tế. Để sản xuất được những mẻ gelato chuẩn Ý nhất, ngoài nguyên liệu & thiết bị thì

Để thuận lợi trong việc duy trì và phát triển kinh doanh kem Ý – Gelato, bạn cần phải có sự am hiểu nhất định về sản phẩm này. Một trong những yếu tố để tạo được dấu ấn riêng trong lòng khách hàng chính là chất lượng sản phẩm, đó cũng là tiền đề