Máy lọc sô cô la Vaglio là thiết bị quan trọng trong dây chuyền sản xuất socola Bean to Bar của Selmi, đảm nhận vai trò lọc chocolate sau quá trình nghiền mịn. Thiết bị sử dụng hệ thống rung hiện đại để loại bỏ các hạt có kích thước lớn chưa được nghiền kỹ, giúp sản phẩm đạt độ mịn tối ưu chỉ khoảng 16 micron – mang lại kết cấu mượt mà, tinh tế, không bị cảm nhận khi thưởng thức.

Vaglio được nâng cấp với thiết kế diện tích sàng lớn hơn và hệ thống rung mạnh mẽ hơn, cho hiệu suất lọc vượt trội và ổn định liên tục. Bên cạnh đó, phễu nguyên liệu dễ dàng tháo rời và vệ sinh giúp quá trình vận hành và bảo trì trở nên thuận tiện, tiết kiệm thời gian cho các xưởng sản xuất socola chuyên nghiệp.

Máy lọc sô cô la Vaglio là lựa chọn lý tưởng để hoàn thiện sản phẩm socola chất lượng cao, góp phần nâng tầm giá trị thương hiệu và trải nghiệm người dùng.