Thiết Bị Horeca

Máy làm bánh waffle tổ ong (bubble waffle) chuyên nghiệp – Cho quán kem và quầy tráng miệng

Máy chuyên dụng để làm bánh waffle tổ ong – loại bánh được ưa chuộng với hình dáng tổ ong độc đáo, có thể cuộn thành cone hoặc phục vụ dạng taco kết hợp cùng kem và topping. Thiết bị sử dụng đĩa gang đúc truyền nhiệt đều, cho thành phẩm giòn ngoài – mềm trong, phù hợp với xu hướng hiện đại trong các quán kem, café và food truck.

Ưu điểm nổi bật

• Easy Clean System: bản gang tháo rời nhanh trong 45 giây, vệ sinh dễ dàng bằng máy rửa chén, đạt chuẩn HACCP cho chế biến bánh waffle chuyên nghiệp.
• Pack Résistance: công nghệ phân phối nhiệt đồng đều trên mặt gang, giúp bánh waffle nở đều, vàng đẹp, không cháy cạnh.
• Thiết kế mở 180°: thuận tiện thao tác đổ bột, bánh được phân bổ đều – giúp tạo hình waffle tổ ong chuẩn từng ô.
• Điều chỉnh nhiệt độ từ 50 °C – 300 °C, có đèn báo sẵn sàng, kiểm soát tốt thời gian và chất lượng nướng bánh.
• Khung inox chắc chắn, tích hợp khay hứng vụn và nút điều khiển an toàn, đạt tiêu chuẩn CE của châu Âu.

Lợi ích sử dụng

• Cho ra bánh waffle tổ ong giòn ngon, kết cấu mềm bên trong, hình dáng hấp dẫn, dễ kết hợp với kem, trái cây, sốt hoặc topping đa dạng.
• Dễ vệ sinh và bảo trì, giúp rút ngắn thời gian giữa các mẻ, tăng hiệu suất vận hành.
• Thiết kế chuyên nghiệp, nhỏ gọn và bền bỉ, lý tưởng cho quán kem, quầy bánh, xe bán hàng di động hoặc dịch vụ sự kiện.
• Phù hợp phục vụ hiện đại, thu hút thực khách với món bánh waffle mới lạ và linh hoạt trong cách trình bày.

Hướng dẫn sử dụng & vệ sinh

• Seasoning lần đầu: bôi một lớp dầu mỏng và làm nóng để tăng khả năng chống dính cho bề mặt gang.
• Vệ sinh sau mỗi ca sử dụng:
  • Tháo bản gang khi nguội, rửa bằng máy rửa chén hoặc vòi nhẹ.
  • Khung máy bằng inox lau bằng khăn ẩm, tránh xịt nước áp lực trực tiếp hoặc ngâm máy.
  • Kiểm tra định kỳ khay hứng vụn và cảm biến nhiệt để duy trì hiệu quả vận hành.