Máy làm bánh crepe chuyên nghiệp – Chuẩn Luxury, hiệu suất cao, vận hành liên tục
Máy làm bánh crepe cao cấp, đạt tiêu chuẩn dòng Luxury, sử dụng đĩa gang đúc đường kính 40 cm – lý tưởng cho các quầy bánh crepe chuyên nghiệp, xe lưu động, cửa hàng tráng miệng, hoặc quán cà phê có phục vụ live cooking. Thiết bị có thể hoạt động liên tục 6–8 giờ/ngày mà vẫn đảm bảo hiệu năng ổn định và chất lượng bánh đồng đều.
Ưu điểm nổi bật
- Đĩa gang gia công bằng máy (machined cast iron) giúp phân phối nhiệt đồng đều, cho lớp bánh crepe vàng đều, giòn cạnh – mềm bên trong.
- Công suất lớn 3600 W (3×1200 W), tích hợp ba phần tử nhiệt coiled trên bề mặt đĩa – giữ nhiệt ổn định và phân bố đều suốt quá trình sử dụng.
- Điều chỉnh nhiệt độ chính xác 50–300 °C, thao tác đơn giản với núm vặn tích hợp công tắc nguồn và đèn báo “ready”.
- Khung máy bằng inox và viền bao quanh đĩa gang – giúp ngăn bột tràn ra ngoài, dễ lau chùi và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh bếp chuyên nghiệp.
Lợi ích sử dụng
- Phục vụ liên tục với hiệu suất cao, phù hợp các mô hình kinh doanh có lưu lượng khách lớn hoặc trình diễn nấu trực tiếp (live cooking).
- Bánh crepe thành phẩm vàng đều, đẹp, giòn cạnh, nhờ hệ thống làm nóng tốc độ cao và phân phối nhiệt tối ưu.
- Dễ sử dụng và dễ bảo trì, phù hợp cả với nhân viên mới; vệ sinh nhanh chóng nhờ lớp inox viền và thiết kế gọn gàng.
- Vật liệu cao cấp, độ bền dài lâu, phụ kiện và linh kiện thay thế sẵn có – dễ dàng bảo trì khi cần.
Hướng dẫn vận hành & bảo trì
- Seasoning lần đầu trước khi sử dụng: phết một lớp dầu mỏng và làm nóng nhẹ mặt đĩa để tăng khả năng chống dính cho bánh crepe.
- Vệ sinh sau mỗi ca phục vụ:
- Để máy nguội hoàn toàn
- Dùng khăn ẩm lau nhẹ khung inox và viền ngoài
- Sử dụng pad chuyên dụng để làm sạch mặt đĩa gang mà không gây trầy xước
- Kiểm tra định kỳ: bộ điều khiển nhiệt và viền bảo vệ để đảm bảo thiết bị hoạt động ổn định và an toàn trong môi trường vận hành chuyên nghiệp.
Điện áp
230 V
Công suất
3000 W
Trọng lượng
18 Kg
Chiều cao
100 mm
Đường kính
400 mm
Máy làm bánh crepe dòng phổ thông – Giải pháp tối ưu cho quán café và mô hình phục vụ nhẹ
Máy crepe chuyên nghiệp dòng phổ thông được thiết kế cho nhu cầu sử dụng nhẹ đến vừa, lý tưởng cho các quán café, buffet, xe bánh lưu động hoặc gian hàng trưng bày. Với hiệu năng ổn định trong khoảng 4 giờ/ngày, thiết bị này phù hợp với dịch vụ ăn nhẹ, catering không chuyên và các cơ sở kinh doanh quy mô nhỏ.
Điểm nổi bật
- Đĩa gang đúc Ø 40 cm, được gia công chính xác, truyền nhiệt đồng đều nhờ 1 cuộn nhiệt chìm trong lòng gang – giúp bánh crepe có vỏ giòn đều, lòng mềm mịn.
- Dải nhiệt điều chỉnh từ 50 °C – 300 °C, dễ thao tác với núm xoay cơ học chắc chắn, kèm đèn báo “ready” giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác khi nướng bánh crepe.
- Công suất 3.000 W, sử dụng điện 220–240 V đơn pha (16 A) – tương thích với ổ cắm thương mại phổ biến.
- Khung thép không gỉ, cạnh trước thiết kế lõm giúp chống tràn bột, vệ sinh nhanh chóng, đạt chuẩn an toàn thực phẩm HACCP.
- Lưu ý sử dụng: thiết bị phù hợp cho hoạt động dưới 4 giờ/ngày. Nếu cần hoạt động liên tục hơn, nên lựa chọn dòng Luxury để đảm bảo độ bền tối đa.
Ưu điểm & Lợi ích
- Thành phẩm bánh crepe chín đều, vàng cạnh – mềm giữa, chuẩn chất lượng chuyên nghiệp.
- Dễ sử dụng, phù hợp cả với người mới vận hành nhờ thiết kế cơ học đơn giản, dễ vệ sinh.
- Giá thành hợp lý, phù hợp đầu tư cho quán nhỏ, dịch vụ không liên tục hoặc điểm bán thử nghiệm.
- Thương hiệu Pháp uy tín lâu đời, bảo đảm độ tin cậy, an toàn và tuổi thọ cao cho thiết bị.
Hướng dẫn vận hành & bảo trì
- Seasoning trước khi sử dụng lần đầu: bôi một lớp dầu mỏng và làm nóng nhẹ đĩa gang để tăng tính chống dính và giữ ổn định nhiệt.
- Vệ sinh sau mỗi ca sử dụng:
- Đợi máy nguội, lau khô bề mặt đĩa gang bằng khăn mềm.
- Lau khung inox bằng khăn ẩm, tránh ngâm máy hoặc dùng vòi phun áp lực.
- Bảo trì định kỳ: nếu sử dụng nhiều giờ/ngày, nên dùng đá mài chuyên dụng để chà nhẹ bề mặt gang, sau đó phủ dầu để duy trì hiệu năng và chống dính.
Năng lượng
Điện
Điện áp
220 - 240 V
Công suất
3000 W
Trọng lượng
17 Kg
Kích thước
40 x 40 x 16 cm
Đường kính
400 mm
Nhiệt độ có thể điều chỉnh
50 - 300°C
Máy làm bánh crepe Kemper – Thiết bị lý tưởng cho nhu cầu sử dụng nhẹ, tiện lợi, dễ vệ sinh
Dòng máy Kemper là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích bánh crepe truyền thống, với thiết kế hiện đại và tiện dụng. Sử dụng đĩa gang tráng men Ø 40 cm, thiết bị không cần seasoning trước khi dùng, giúp tiết kiệm thời gian, dễ vệ sinh và đảm bảo chất lượng bánh đạt chuẩn chuyên nghiệp.
Ưu điểm nổi bật
- Đĩa gang đúc tráng men (enamelled cast steel): hạn chế dầu mỡ, chống dính tốt mà vẫn cho bánh crepe giòn cạnh – mềm ở giữa.
- Hai mâm nhiệt độc lập giúp phân phối nhiệt đều trên toàn mặt đĩa.
- Điều chỉnh nhiệt độ từ 50 °C đến 300 °C, kèm đèn báo “Ready” – kiểm soát nhiệt chính xác trong từng lần nướng.
- Khung thép sơn bền, dễ lau chùi, thiết kế nhỏ gọn (~12 kg) – dễ đặt bàn, phù hợp không gian nhỏ hoặc bán hàng linh động.
- Sử dụng điện 230 V qua ổ cắm châu Âu tiêu chuẩn 16 A, vận hành đơn giản, không cần kỹ thuật cao.
- Bảo hành 2 năm, hỗ trợ sửa chữa lên đến 15 năm theo chính sách hãng Krampouz (Pháp).
Lợi ích khi sử dụng
- Tiết kiệm dầu mỡ: bề mặt tráng men ít dính, không cần nhiều dầu.
- Phân phối nhiệt tối ưu, cho bánh vàng đều, mềm mịn và hấp dẫn.
- Dễ sử dụng – dễ vệ sinh, phù hợp với cả người mới bắt đầu làm bánh crepe.
- Thiết kế nhỏ gọn, dễ bố trí tại quầy bánh, gian hàng trưng bày hoặc bếp nhỏ.
- Chi phí đầu tư thấp hơn các dòng máy chuyên nghiệp cao cấp, phù hợp mô hình sử dụng không liên tục.
Hướng dẫn vệ sinh & bảo trì
- Không lần seasoning ban đầu – sử dụng ngay sau khi bật máy.
- Vệ sinh sau mỗi buổi dùng:
- Đợi máy nguội hoàn toàn
- Lau sạch bằng khăn mềm ẩm, tránh chất tẩy ăn mòn hoặc cọ quá mạnh
- Nếu bề mặt có dấu hiệu mòn sau thời gian dài, có thể dùng pad mềm đánh nhẹ và phủ lại dầu để phục hồi.
- Kiểm tra định kỳ thermostat và khay hứng bột để duy trì hiệu suất ổn định.
Phù hợp cho mô hình nào?
- Quán café nhỏ, buffet mini, gian trưng bày, food corner hoặc các sự kiện ngắn hạn
- Mô hình làm bánh ít lượt phục vụ mỗi ngày (vài chục bánh crepe)
- Không gian bếp nhỏ hoặc người dùng cần thiết bị dễ vận hành, bảo trì thấp
Năng lượng
Điện
Điện áp
230 V
Công suất
3000 W
Trọng lượng
12 Kg
Kích thước
40 x 40 x 15 cm
Đường kính
400 mm
Nhiệt độ có thể điều chỉnh
50 - 300°C
Máy làm bánh crepe dùng gas – Giải pháp chuyên nghiệp cho nhà hàng và xe bánh lưu động
Máy làm bánh crepe dùng gas Krampouz là lựa chọn lý tưởng cho những mô hình cần tính linh hoạt cao như quầy bánh crepe lưu động, nhà hàng ngoài trời, food truck hay dịch vụ catering. Thiết bị sử dụng khí gas (butan, propan hoặc khí tự nhiên), không phụ thuộc vào nguồn điện – cho phép vận hành ổn định ở mọi địa điểm mà vẫn đảm bảo chất lượng bánh crepe chuyên nghiệp.
Ưu điểm nổi bật
- Không cần nguồn điện: thiết bị chạy hoàn toàn bằng gas, dễ dàng bố trí ở bất kỳ không gian nào – từ khu bếp ngoài trời đến các sự kiện lưu động.
- Đĩa gang đúc cao cấp Ø40 cm: gia công chính xác với bề mặt picots (chấm nổi) giúp truyền nhiệt đều và tiết kiệm nhiên liệu.
- Khung inox chắc chắn, dễ vệ sinh: thiết kế mặt trước lõm giúp ngăn tràn bột trong quá trình đổ bánh crepe – đạt chuẩn vệ sinh thực phẩm.
- Hệ thống khóa gas an toàn: tự động ngắt khi mất lửa, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.
- Bảo hành & hỗ trợ lâu dài: bảo hành chính hãng 1 năm, hỗ trợ sửa chữa đến 15 năm, linh kiện dễ thay thế.
Lợi ích khi sử dụng máy làm bánh crepe dùng gas
- Thành phẩm bánh crepe đẹp và ngon: lớp bánh vàng đều, giòn cạnh – mềm mịn ở giữa, đạt chuẩn hương vị crepe Pháp.
- Thích hợp kinh doanh di động: lý tưởng cho mô hình xe bánh crepe, quầy pop-up hoặc hoạt động ngoài trời không tiện kéo điện.
- Vận hành đơn giản, dễ bảo trì: thiết kế chuyên nghiệp, tiết kiệm thời gian vệ sinh và công sức vận hành.
- Đầu tư bền vững: sản phẩm đến từ thương hiệu Krampouz – nổi tiếng về độ bền, dễ sửa chữa và độ sẵn có của phụ kiện.
Hướng dẫn sử dụng & vệ sinh
- Seasoning lần đầu: làm nóng đĩa gang và thoa dầu mỏng để tạo lớp chống dính tự nhiên.
- Vệ sinh sau khi sử dụng:
- Đợi thiết bị nguội hoàn toàn.
- Lau đĩa gang bằng khăn mềm hoặc pad chuyên dụng.
- Lau khung inox bằng khăn ẩm, không sử dụng vòi xịt áp lực.
- Bảo trì định kỳ:
- Làm sạch cặn cháy bằng pad chà nhẹ.
- Bôi dầu định kỳ để duy trì độ bền của bề mặt gang.
- Kiểm tra hệ thống gas và đầu đốt để đảm bảo hoạt động an toàn và ổn định.
Phù hợp với mô hình
- Quầy bánh crepe ngoài trời hoặc xe bánh di động
- Quán café, nhà hàng phục vụ bánh crepe tươi tại chỗ hoặc trong các sự kiện
- Dịch vụ catering cần thiết bị linh hoạt, dễ vận chuyển và không phụ thuộc vào điện
Năng lượng
Gas
Công suất
5000 W
Trọng lượng
16 Kg
Kích thước
40 x 42 x 20 cm
Máy làm bánh crepe dùng gas – Dòng chuyên nghiệp điều nhiệt tự động
Máy làm bánh crepe Krampouz phiên bản điều chỉnh nhiệt độ tự động là lựa chọn hoàn hảo cho các mô hình phục vụ chuyên nghiệp như nhà hàng, buffet cao cấp, dịch vụ catering, quầy bánh crepe ngoài trời hoặc xe lưu động. Sử dụng gas (butan, propan hoặc khí tự nhiên) kết hợp công nghệ tự điều chỉnh ngọn lửa, thiết bị đảm bảo nhiệt độ ổn định, bánh crepe giòn đều và vận hành an toàn trong thời gian dài.
Ưu điểm nổi bật
- Régulation Thermostatique & Automatic Control System: hệ thống tự động điều chỉnh độ cao ngọn lửa theo nhiệt độ cài đặt, giữ mức nhiệt ổn định mà không cần chỉnh tay liên tục.
- Đĩa gang đúc Ø40 cm với các chấm giữ nhiệt (picots) giúp truyền nhiệt đều, cho lớp bánh crepe vàng giòn, không cháy khét.
- Đầu đốt hình sao (6 hoặc 8 nhánh đôi) phân bổ lửa đều khắp mặt đĩa – tối ưu hiệu quả nướng.
- Đánh lửa tích hợp trong núm điều khiển (Allumage à train d’étincelles), thao tác nhanh và an toàn.
- Khung inox tròn với bandeau phủ kín mặt trước, dễ vệ sinh, ngăn bột tràn – phù hợp tiêu chuẩn HACCP.
- Hệ thống ngắt gas tự động khi mất lửa, đảm bảo an toàn tuyệt đối khi vận hành.
- Bảo hành 1 năm, hỗ trợ sửa chữa lên đến 15 năm, phụ tùng thay thế luôn sẵn sàng từ Krampouz.
Lợi ích khi sử dụng máy làm bánh crepe điều nhiệt tự động
- Thành phẩm bánh crepe đồng đều, chuẩn vị Pháp: giòn cạnh, mềm ruột, đẹp mắt.
- Giữ nhiệt chính xác mà không cần theo dõi liên tục, tăng hiệu suất nướng cho môi trường bận rộn.
- Phù hợp kinh doanh khối lượng lớn: như buffet, quán chuyên bánh crepe, food truck.
- Thiết kế an toàn & dễ vệ sinh, giảm thời gian bảo trì trong môi trường làm việc thực tế.
- Giá trị đầu tư lâu dài, dễ sửa chữa và tiết kiệm chi phí bảo trì.
Hướng dẫn sử dụng & bảo trì
- Seasoning lần đầu: làm nóng đĩa gang và phết lớp dầu mỏng để tăng độ chống dính.
- Vệ sinh sau mỗi ca:
- Đợi thiết bị nguội hoàn toàn.
- Lau sạch đĩa gang, phần bandeau và viền inox bằng khăn ẩm.
- Tránh dùng vòi xịt áp lực hoặc ngâm nước trực tiếp.
- Bảo trì định kỳ:
- Dùng pad chà nhẹ hoặc đá mài mịn để loại bỏ cặn nếu sử dụng liên tục.
- Bôi lại dầu để duy trì độ bền và độ mịn bề mặt gang.
- Kiểm tra an toàn: kiểm tra định kỳ bộ ngắt gas, đầu đốt và đánh lửa để đảm bảo hoạt động ổn định.
Phù hợp với mô hình
- Nhà hàng, buffet có khối lượng phục vụ lớn.
- Quầy bánh crepe ngoài trời, xe bánh, gian hàng lưu động.
- Dịch vụ catering cần thiết bị gas chuyên nghiệp, dễ di chuyển và không phụ thuộc vào điện.
Năng lượng
Gas
Công suất
6500 W
Trọng lượng
16 Kg
Kích thước
40 x 42 x 20 cm
Đường kính
40 cm