MÁY CẮT RAU CỦ CÔNG SUẤT NHỎ BRUNNER ANLIKER GSM 5
Điện áp
100 – 240 V/50 – 60 Hz
Động cơ
0,26Kw
Công suất
150 Kg/h
Lớp bảo vệ
IP 26 chống bắn nước
Kích thước
(WxDxH)
250 x 315 x 540 mm
Khối lượng
23 Kg
THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN PHẨM
1. TỔNG QUAN
Thương hiệu: Brunner Anliker – Switzerland
Phân khúc ứng dụng: Thiết bị cắt rau củ chuyên nghiệp cho bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, catering, bệnh viện, tàu biển, khu bếp trung tâm và cơ sở chế biến thực phẩm.
Giới thiệu thiết bị:
ANLIKER GSM 5 là lựa chọn hàng đầu trong ngành chế biến thực phẩm chuyên nghiệp, nổi bật nhờ thiết kế inox bền bỉ, vận hành đơn giản và độ chính xác chuẩn Swiss Made.
Máy được phát triển để đáp ứng nhu cầu xử lý rau củ, trái cây, phô mai, bánh mì… trong các bếp công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, cơ sở catering, bệnh viện và trung tâm chế biến thực phẩm.
Công nghệ cắt độc quyền “Drawing Cut” giúp giữ nguyên kết cấu rau củ, hạn chế tổn thương tế bào và bảo toàn vitamin, dưỡng chất cùng độ tươi tự nhiên – điểm khác biệt làm nên danh tiếng của Brunner Anliker.
2. ƯU ĐIỂM NỔI BẬT
Công nghệ “Drawing Cut” – Cắt chính xác, bảo toàn dưỡng chất
Cơ chế cắt trượt độc quyền giúp giữ nguyên vitamin, màu sắc và độ giòn tự nhiên của rau củ.
Hơn 50 kiểu cắt đa dạng: lát, sợi, hạt lựu, julienne, brunoise, gaufrette… phù hợp cho mọi nhu cầu chế biến.
Thiết kế chuẩn HACCP – An toàn & hiệu quả
Đĩa cắt bằng sợi thủy tinh composite kháng khuẩn, an toàn với máy rửa chén, đạt chứng nhận HACCP, CE, UL, NSF.
Không cần công tắc cơ học – máy tự động kích hoạt khi thao tác, đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Tư thế thao tác 45° giúp giảm mỏi tay, thuận tiện khi sử dụng trong thời gian dài.
Bền bỉ – Tiết kiệm – Không cần bảo trì
Động cơ cảm ứng & hộp số kín – không cần tra dầu, bảo hành 5 năm cho motor và gear unit.
Cấu trúc thép không gỉ chống ăn mòn, đảm bảo độ bền và hiệu suất ổn định lâu dài.
Dễ vệ sinh – Tiêu chuẩn Swiss Made
Các bộ phận như đầu đùn, pusher, đĩa cắt an toàn với máy rửa chén, dễ tháo lắp.
Thân máy chỉ cần lau bằng khăn ẩm, hạn chế sử dụng hóa chất mạnh hoặc rửa áp lực cao.
3. LỢI ÍCH ĐẦU TƯ
Đa năng – năng suất cao: xử lý đến 150 kg/h, đáp ứng nhu cầu liên tục của bếp lớn.
Giữ trọn hương vị và màu sắc tự nhiên nhờ công nghệ cắt trượt “Drawing Cut”.
Chuẩn HACCP – vệ sinh tuyệt đối, dễ vệ sinh, an toàn cho thực phẩm.
Đầu tư bền vững: motor và hộp số không cần bảo trì, bảo hành 5 năm.
Giảm mỏi khi vận hành: thiết kế 45° thân thiện người dùng, phù hợp thao tác liên tục.