Máy làm đồng nhất cấu trúc phân tử của hỗn hợp kem được phun ở áp suất rất cao (250 Bar).
Đồng hóa cải thiện sự hiện diện của không khí trong kem và giúp cho việc bảo quản kem ở nhiệt độ thấp -20°C trong thời gian dài mà không xảy ra hiện tượng thay đổi đáng kể trong cấu trúc.
Đồng hóa phải được thực hiện với hỗn hợp nóng (75°/ 85°C).

THÔNG SỐ KỸ THUẬT:

Công suất	150 (L/h)
Nguồn điện cấp	400V / 3 / 50Hz
Năng lượng tiêu thụ	2,2 (kW)
Kích thước (WxDxH)	590 x 790 x 650 (mm)
Khối lượng	300 (Kg)

THÔNG SỐ KỸ THUẬT:

TIM Corp

Information

CÔNG TY CP TIM Corp

THE HEART OF YOUR F&B BUSINESS

Information